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Asar a la parrilla
Al asar a la parrilla se utiliza el quemador en la parte superior del horno para cocinar y dorar
alimentos. La carne o el pescado deben colocarse siempre sobre una rejilla y una asadera. Se
recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
NOTA
•
Seleccione la temperatura Broil LO (Bajo para asar a la parrilla) carnes de ave o cortes
gruesos de carne vacuna a fin de evitar asarla demasiado.
•
Tenga cuidado al abrir la puerta del horno para dar vuelta los alimentos. El aire que escapa
del horno estará muy caliente.
•
Este horno está diseñado para asar con la puerta cerrada. Mientras se asan los alimentos,
deje la puerta cerrada. Abra la puerta únicamente para colocar o retirar alimentos o para
darles la vuelta.
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1.
Coloque los alimentos sobre una rejilla y una
asadera.
2.
Gire la perilla selectora de modo de OFF
(APAGADO) a la posición Broil (Asar a la
parrilla) y, luego, gire la perilla selectora
de temperatura desde OFF (APAGADO) a
HI (ALTO), MED (MEDIO) o LO (BAJO) para
configurar la temperatura de asado a la
parrilla.
3.
Deje que el horno se precaliente durante
5 minutos y luego coloque la asadera en la
rejilla deseada. Cierre la puerta del horno.
4.
Cuando un lado de los alimentos esté dorado,
debe darles la vuelta y comenzar la cocción del
otro lado.
5.
Al completar la cocción de ambos lados,
gire las dos perillas hasta la posición OFF
(APAGADO).
Guía de recetas
Guía para asar a la parrilla
NOTA
Esto es para referencia solamente.
•
•
Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
•
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción.
•
Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.
•
Si cubre la carne con papel de aluminio y la deja reposar cubierta durante 10 minutos
después de terminar la cocción, la temperatura interna aumenta de 5-10 °F.
Grado de
Grosor
Alimento
Tamaño
cocción
(pulgadas)
Hamburguesas
Medio
9 hamburguesas
Poco cocido
-
Bistec
Medio
-
Bien cocido
-
Bien cocido
1.5 lb
½-1
Trozos de pollo
Bien cocido
3 lb
½-1
Pechugas de
Bien cocido
3-5 uds.
½-1
pollo
Filetes de
Bien cocido
3-5 uds.
½-1
salmón
Filetes de
Bien cocido
3-5 uds.
¼-½
pescado
Filetes de
Bien cocido
3-5 uds.
bacalao
PRECAUCIÓN
Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento.
Posición
Tiempo de cocción (min)
Asar a la
de la
parrilla
1ro
2do
rejilla
1
ALTO
5
4:00-4:30
3:00-3:30
1
ALTO
4
5:00-6:00
4:00-5:00
1
ALTO
5
3:30-4:00
2:30-3:00
1
ALTO
4
6:00-7:00
5:00-5:30
MEDIO
4
15:00-17:00
14:00-15:00
MEDIO
4
18:00-20:00
16:00-17:00
MEDIO
4
10:00-12:00
8:00-10:00
ALTO
4
8:00-9:00
7:00-6:00
MEDIO
4
7:00-8:00
6:00-7:00
1
MEDIO
4
9:00-10:00
7:00-8:00
Español 27
2023-02-28 오전 9:51:43
2023-02-28 오전 9:51:43
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