Nettoyage - Sammic CK-301 Mode D'emploi

coupe commence. Pousser le produit en
abaissant légèrement le serre-flan (M).
Répéter l'opération plusieurs fois.
- Appuyer sur « Arrêt » (4) dès lors que la pro-
duction est terminée.
ATTENTION : Appuyer trop fort sur le serre-
flan (M) peut détériorer le produit et forcer
excessivement le moteur.
Fonctionnement avec une cuve cylindrique
(L) (CK-301/302-CK-401/402).
Cette cuve de 55 mm de diamètre est utilisée
pour la coupe de produits cylindriques et allon-
gés, comme les carottes, les endives, les con-
combres, etc.
- Mettre en route le coupe-légumes.
- Débloquer le maillet (L) en le tournant dans un
sens horaire.
- Introduire les produits dans l'orifice et les
pousser légèrement avec le « maillet » (L).
Répéter l'opération plusieurs fois.
- Appuyer sur « Arrêt » (8) dès lors que la pro-
duction est terminée.
IMPORTANT : Si vous n'utilisez pas la cuve
cylindrique, laissez le maillet (L) dans la cuve.
Fonctionnement de la CK-301/302, CK-
401/402 avec tête porte-tubes.
- Il faut que la tête porte-tubes soit montée et
bloquée.
- Mettre en route le coupe-légumes.
- Introduire au fur et à mesure les produits par
les orifices supérieurs de la tête porte-tubes.
Au bout de 30 minutes, la machine s'arrête
automatiquement. Si vous souhaitez continuer
à travailler, vous devez appuyer de nouveau
sur la touche de mise en marche.
- Appuyer sur « Arrêt » (4) dès lors que la pro-
duction est terminée.
Mode de fonctionnement « Cutter » :
Après avoir ouvert (R) le mécanisme de baïonnette
(P), placer l'accessoire « Cutter » sur le bloc
moteur de manière à ce que les trois tétons de
l'accessoire entrent dans les trous du mécanisme
de fixation rapide. Pour que la machine fonctionne,
la poignée doit être fixée juste au-dessus du cla-
vier. Fermer (Q) le mécanisme à baïonnette (P)
pour bloquer l'accessoire sur le bloc moteur.
Placer "l'ensemble de couteaux" (T) et fermer
le couvercle (U) en le tournant dans un sens
antihoraire jusqu'à ce qu'il soit encastré et
bloqué. Vous pouvez désormais travailler
avec la machine.
Le couvercle (U) est muni d'un orifice pour l'in-
troduction de produit lorsque la machine est en
train de fonctionner et d'un ensemble racleur qui
en tournant, mélange le contenu du récipient (S)
pour que le traitement soit plus homogène.
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NETTOYAGE

ATTENTION : Déconnecter la CK du réseau
avant toute manipulation intérieure.
Les disques (A) et grilles (B) ainsi que l'ensem-
ble des couteaux (T) sont munis de couteaux
très affilés, il convient de les manipuler avec
précaution.
Il convient de démonter et nettoyer la machi-
ne à la fin de chaque journée ou bien à cha-
que fois que vous changez de produit ou
d'accessoire.
Tous les éléments en contact avec les aliments
doivent être nettoyés juste après leur utilisa-
tion, avec de l'eau chaude et un détergent
admis par la réglementation sur les aliments.
Puis, rincer à grande eau avec de l'eau
chaude et désinfecter avec un chiffon doux
imbibé d'alcool éthylique (90°). Des déter-
gents abrasifs (white-spirit, eau de javel
concentrée, etc.) NE DOIVENT PAS ÊTRE
UTILISÉS. Ni des tampons abrasifs conte-
nant de l'acier normal. Ils peuvent provo-
quer l'oxydation de la machine.
Nous vous conseillons de ne pas introduire
les éléments démontables de la CK dans un
lave-vaisselle pour les nettoyer. Les déter-
gents peuvent endommager l'aspect de leur
surface.
Nettoyage de l'accessoire « Coupe-légumes » :
- Débloquez la fermeture (I) et ouvrir le
Couvercle articulé (J).
- Sur la CK-401/402, en tenant le disque (A) avec
la main sans toucher les couteaux, utiliser la clef
(P) fournie avec la machine pour démonter la
broche (Q) ou le retourneur (R), en le dévissant
dans un sens antihoraire.
- Retirer le disque (A) en le tournant dans un sens
horaire et en tirant précautionneusement vers le
haut. Retirer la grille (B) et l'éjecteur (C).
- Sur la CK-301/302, il est possible de démon-
ter le serre-flan (M) et le couvercle articulé (J)
pour simplifier leur nettoyage. Pour cela,
démonter les goupilles (N et O).
ATTENTION : Pour pouvoir retirer les produits
coincés dans les grilles (B), il suffit de donner
de petits coups avec une pomme de terre
allongée ou une carotte entière dans le sens
de la coupe. De cette façon, vous n'abîmerez
pas la grille (B). Faire attention au fil de la
grille (B). Ne jamais utiliser d'objets durs
pour frapper la grille (B).
Nettoyage de l'accessoire « Cutter » :
- Si la saleté est sèche, collée à la bassine et
aux couteaux. Mettre de l'eau chaude et du
détergent dans la bassine et faire fonctionner
la machine pour que les résidus ramollissent.
- Pour éviter des éclaboussures, une fois le pro-
duit traité, enlever le couvercle (U), placer la
sécurité de type baïonnette (Y) sur la position
ouverte (AA) et ôter le récipient (S) avec le
couteau à l'intérieur (T).
- Il est possible de démonter le retourneur
(V+X) du couvercle (U). Pour cela, maintenir
fixe le retourneur (X), appuyer et tourner la
manivelle retourneur (V). Une fois ces opéra-
tions effectuées, il est possible de séparer le
retourneur et la manivelle retourneur. Pour
monter à nouveau le retourneur, introduire à
nouveau le retourneur (X) sur le couvercle (U)
et la manivelle retourneur (V) sur le retourneur
(X). Pousser le retourneur (X) et la manivelle
retourneur (V) contre le couvercle et tourner la
manivelle retourneur (X) jusqu'à la butée. Une
fois ces actions effectuées, séparer le retour-
neur (X) et la manivelle retourneur (V).
Nettoyage du bloc moteur CK :
L'extérieur de la machine NE DOIT PAS être
nettoyé par jet direct d'eau. Utiliser pour son
nettoyage un chiffon humide et n'importe quel
détergent courant. Des détergents abrasifs
(white-spirit, eau de javel concentrée, etc.) NE
DOIVENT PAS ÊTRE UTILISÉS. Ni les gratteurs
ou raclettes contenant de l'acier normal, qui peu-
vent provoquer l'oxydation de la machine.
Accessoire « Coupe-légumes » : Fonctionnement
des disques (A) et grilles (B).
· Disques (A) :
- Disques (A) FC-1 et FC-2 pour couper des pommes
de terre "chips" ou des rondelles fines de 1 et 2
mm.
- Disques (A) de FC-3 à FC-25 pour obtenir des
rondelles de 3 à 25 mm de pommes de terre,
carottes, betteraves, choux, concombres, courgette,
oignons, radis, etc.
- Disques (A) à couteau courbé, pour des pro-
duits mous, FCC-2, FCC-3 et FCC-5 pour cou-
per en rondelles des tomates, oranges, citrons,
bananes, pommes, etc.
- Disques (A) râpes type FR, de 2 à 7 mm, pour
effiler les légumes et râper du fromage, pain,
amandes, etc.
- Pour couper des pommes de terre de type «
allumettes » ou « paille », des bandes de carottes,
fenouil, betterave, etc., disques (A) FCE-2 ,
FCE-4 et FCE-8.
- Disques (A) FR-1 et FR-8 pour râper du pain, du
fromage, du chocolat, etc.
· Disques (A) et grilles (B). Combinaisons
possibles :