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Os botões de comando das chapas
PT
eléctricas do plano de cozedura*
Os fogões podem ser equipados com chapas
eléctricas normais ou rápidas em várias combinações
(as chapas rápidas distinguem-se das demais pela
marca vermelha no centro). Para evitar dispersão de
calor e danos às chapas é bom utilizar recipientes com
fundo chato e de diâmetro não inferior ao da chapa.
Na tabela estão indicadas as correspondências entre
as posições indicadas nos botões e a utilização para a
qual as chapas são aconselhadas.
Antes da primeira utilização, é necessário aquecer as
chapas de cosedura na temperatura máxima durante
aproximadamente 4 minutos, sem panela. Durante esta
fase inicial, o forro de protecção endurece-se e obtém
a máxima resistência.
Tabela de cozedura no forno
Alimentos
Massa
Lasanha
Cannellone
Massa gratinè
Carne
Vitela
Frango
Pato
Coelho
Carne de porco
Cordeiro
Cordeiro
Cavala
Peixe dentão
Peixe dentão
Pizza
Napolitana
Bolos
Biscoitos
Tortas
Tortas salgadas
Tortas levedadas
Cozedura no grill
Bife de vitela
Costeletas
Hambúrgueres
Cavala
Tostas
Cozedura no grill com espeto
rotatório
Vitela no espeto
Frango no espeto
Cozedura no grill com espeto
rotatório múltiplo (presente somente
em alguns modelos)
Espetinhos de carne
Espetinhos de verdura
* Presente apenas em alguns modelos.
38
Posição
Peso
Pré aquecimento
das
(Kg)
(minutos)
prateleiras
2.5
3
10
2.5
3
10
2.5
3
10
1.7
3
10
1.5
3
10
1.8
3
10
2
3
10
2.1
3
10
1.8
3
10
1.1
3
10
1.5
3
10
1
3
10
1
3
15
0.5
3
15
1.1
3
15
1
3
15
1
3
15
1
4
5
1.5
4
5
1
3
5
1
4
5
n.° 4
4
5
1
-
5
2
-
5
1,0
-
5
0,8
-
5
Posiçăo Placa normal ou rápida
0
Apagado
Cozedura de legumes, verdes ou de peixe
1
Cozedura de batatas (em vapor), sopas,
2
grăo de bico, feijăo
Para continuar a cozedura de grandes
3
quantid. de alimentos , minestroni
4
Estufar (médio)
5
Estufar (forte)
Tostar ou ferver em pouco tempo
6
O contador de minutos*
Para utilizar o contador de minutos é necessário dar
corda na campainha, ao rodar o botão de uma volta
quase completa na direcção horária
volte para trás
, defina no tempo que desejar ao
coincidir a referência fixa do pequeno painel com o
número correspondente aos minutos desejados.
Duração da
Temperatura
cozedura
aconselhada (°C)
(minutos)
210
60-75
200
40-50
200
40-50
200
85-90
220
90-100
200
100-110
200
70-80
200
70-80
200
90-95
180-200
35-40
180-200
40-50
180-200
40-45
220
15-20
180
30-35
180
30-35
180
45-50
180
35-40
15-20
20
20-30
15-20
4-5
70-80
70-80
40-45
25-30
; e, em seguida,
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