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4 - ENTRETIEN
Afin d'assurer à votre appareil un fonctionnement correct et une durée de vie maximale, respecter le programme
d'entretien suivant.
Avant de procéder au nettoyage, mettez l'appareil hors tension en actionnant le dispositif de coupure
(tableau électrique).
Vous ne devez jamais démonter la façade de la gaine technique pour nettoyer les ventilateurs et les
ailettes de l'évaporateur, seuls les techniciens de maintenance habilités par HENGEL sont autorisés
DANGER
à nettoyer ces parties.
Ne retirez jamais les protecteurs et les dispositifs de sécurité pour effectuer l'entretien.
Assurez-vous que l'élément à nettoyer ne soit pas trop froid, prenez des gants de protection.
Manipulez la sonde à piquer avec précaution, son extrémité pointue présente un risque de blessure.
ATTENTION
Les produits chlorés sont à proscrire. N'appliquez jamais sur les appareils et n'entreposez pas à
proximité de ceux-ci, de l'acide chlorhydrique, de l'eau de javel ou autres liquides contenant du chlore.
Le contact de cette substance avec l'inox provoque des dégradations.
N'utilisez jamais de solvants chimiques ou de produits abrasifs (poudre à récurer, pâte à l'émeri, laine
PRÉCAUTION
d'acier, éponge abrasive...) ceux-ci rayent les matériaux et peuvent provoquer l'apparition de rouille
même sur les surfaces en acier inoxydable.
N'utilisez jamais un nettoyeur à haute pression pour laver l'appareil.
AVERTISSEMENT
Utilisez uniquement un produit nettoyant et désinfectant neutre pour le nettoyage des surfaces en contact
avec les denrées alimentaires.
4.1) Fréquence de nettoyage
À chaque utilisation
Chaque semaine
Chaque mois
Chaque trimestre
4.2) Méthode de nettoyage
4.2.1) Sonde à piquer
Utiliser les lingettes à usage unique pour nettoyer et désinfecter la partie pointue de la sonde.
4.2.2) Joints de porte
Utiliser une éponge douce avec de l'eau additionnée légèrement d'un détergent doux (ex. savon de Marseille).
Essuyer ensuite pour les sécher.
Hengel Industrie
ZA, Les Berges du Rhins - 42120 PARIGNY - FRANCE
Tél : +33 (0)4 77 23 40 00 - Fax : +33 (0)4 77 23 40 09
Fréquence
Sonde à piquer avant et après utilisation
Parois intérieures de l'appareil, Joints de porte
Grilles des ventilateurs de la gaine technique
Parois extérieures de l'appareil
Email : infos@hengel.com
Site internet : www.hengel.com
Opérations
ZS-NU-FR-2017-1
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