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11.3 Cuisson dans le plat de
cuisson diététique
Utilisez la fonction : Chaleur tournante +
Vapeur.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Réglez la température sur 130 °C.
LÉGUMES
Tomates
Aubergines
Brocoli, fleurons
Courgette, tranches
Poivron, lamelles
Chou-fleur, fleurons
Chou-rave
Asperges, blanches
Céleri, rondelles
Fenouil
Asperges, vertes
Carottes
Réglez la température sur 130 °C.
VIANDE
Blanc de poulet poché
11.4 Rôtissage et cuisson
GÂ‐
TEAUX
Recettes
avec un
fouet
(min)
15
15 - 20
20 - 25
20 - 25
20 - 25
25 - 30
25 - 30
25 - 35
30 - 35
30 - 35
35 - 45
35 - 40
(min)
25 - 35
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
170
2
VIANDE
Jambon cuit
Kasseler
Réglez la température sur 130 °C.
POISSON
Truite / Filet de saumon 25 - 30
Réglez la température sur 130 °C.
GARNITURES
Riz
Pommes de terre bouil‐
lies, coupées en quar‐
tiers
Polenta
Pommes de terre non
épluchées, moyennes
Chaleur tournante
(°C)
160
3 (2 et 4)
(min)
55 - 65
80 - 100
(min)
(min)
35 - 40
35 - 45
40 - 45
50 - 60
(min)
45 - 60
Moule à gâ‐
teau
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