Lubrification - Globe Chefmate C9 Mode D'emploi

Inspections, entretien simple et réparations

LUBRIFICATION

Différentes pièces de la trancheuse doivent être lubrifiées périodiquement en utilisant l'huile Globe. L'huile Globe est
une huile minérale légère, insipide et inodore qui ne contamine pas et qui n'altère pas l'odeur
ou le goût des produits alimentaires tranchés.
ATTENTION
Tige coulissante du plateau porte-produit
Il est nécessaire de lubrifier la tige coulissante du plateau porte-produit avec de l'huile Globe
s'il devient difficile de pousser le plateau.
1. Assurez-vous que trancheuse est éteinte et débranchée. Retirez ensuite le plateau porte-
produit.
2. Inclinez la trancheuse sur son extrémité.
3. Placez quelques gouttes d'huile Globe sur la tige coulissante (Fig. 17-1) vers le haut de
la tige.
4. Remettez la trancheuse dans sa position normale.
5. Poussez le plateau porte-produit plusieurs fois en avant et en arrière pour répartir l'huile
sur la tige coulissante.
6. Réinstallez le plateau porte-produit.
7. Branchez la trancheuse.
Axes de l'affûteur
Il est nécessaire de lubrifier chaque semaine les axes de l'affûteur avec de l'huile Globe.
1. Desserrez la molette de déverrouillage de l'affûteur et soulevez l'affûteur pour le
retirer (Fig. 17-2).
2. Déposez quelques gouttes d'huile Globe sur l'axe derrière chaque pierre d'affûtage
(Figure 17-3).
3. Appuyez quelques fois sur les deux boutons de l'affûteur pour répartir l'huile sur les
axes.
4. Déposez quelques gouttes d'huile Globe sur l'arbre principal (Fig. 17-2), replacez
l'affûteur en position et serrez la molette de déverrouillage de l'affûteur.
5. Essuyez tout excès d'huile qui coule sur la trancheuse.
REMARQUE: L'affûteur et les pierres peuvent être nettoyés avec de l'eau chaude et une
brosse. Laissez les sécher à l'air. Si l'affûteur ou les pierres sont nettoyés, il est très
important de lubrifier tous les axes de l'affûteur avec de l'huile Globe par après !
Tige coulissante du poussoir
La tige coulissante du poussoir doit être lubrifiée chaque semaine avec quelques gouttes
d'huile Globe ou lorsqu'une résistance excessive se fait sentir.
1. Déposez quelques gouttes d'huile Globe sur la tige coulissante (Fig. 17-4).
2. Faites glisser le poussoir de haut en bas pour répartir l'huile.
N'UTILISEZ PAS D'HUILE VÉGÉTALE POUR LUBRIFIER LA
TRANCHEUSE. L'HUILE VÉGÉTALE ENDOMMAGERA LA
TRANCHEUSE!
Tige coulissante
Axe principal
Molette de déverrouillage de l'affûteur
Axes
Tige coulissante du
poussoir
Figure 17-4
Figure 17-1
Figure 17-2
Figure 17-3
Page 17