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Obst und Gemüse
Lebensmittel
Vorbereitung
Waschen,schälen und
Äpfel und Birnen
in Stücke schneiden
Aprikosen, Pfirsiche,
Waschen und
Kirschen, Zwetschgen
entkernen
Erdbeeren, Heidelbeeren,
Waschen, verlesen,
Johannisbeeren,
gut abtropfen lassen
Himbeeren
Waschen, In Stücke
Gekochtes Obst
schneiden
Waschen, In Stücke
Obst
schneiden
Putzen, verlesen,
Blumenkohl
blanchieren in
Zitronenwasser
Putzen, waschen, in
Rosenkohl
Stücke schneiden
Waschen und
Erbsen
auslesen
Waschen, inStücke
Bohnen, grüne
schneiden
Waschen schülen,
Karotten, Paprika
scheiben schneiden
Waschen und
Pilze, Spargel
schneiden
Waschen und
Spinat
zerschneiden
Waschen und
Suppengemüse
zerschneiden
Verschiedene Speisen
Vorbereitung
Brot
Torten
Sahne
Butter
Gekochte Lebensmittel
Eier
D
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Blanchierzeit
(Minuten)
2'
1' / 2'
2'
1' / 2'
2'
3'
3' / 4'
3' / 4'
2'
3'
Blanchierzeit Verpackung
24
Lagerdauer
Verpackung
(Monate)
Behälter mit Zuckersirup
bedecken
Behälter mit Zuckersirup
bedecken
Behälter mit Zuckersirup
10 / 12
bedecken
Behälter 10% Zucker
zugeben
Behälter nach Belieben
10 / 12
zuckern
Plastikbeutel
Plastikbeutel
10 / 12
Plastikbeutel
Plastikbeutel
10 / 12
Plastikbeutel
Plastikbeutel - Behälter
Plastikbeutel
Verpackt in kleinen
Portionen
Lagerdauer
(Monate)
Plastikbeutel
In Plastikfolien
Behälter
Originalverpackung
Alufolie
Aufgeteilt in
entsprechenden
Behältern
In kleinen Behältern
ohne Schale
Auftauen
Langsam im
12
Kühlschrank
Langsam im
12
Kühlschrank
Langsam im
Kühlschrank
Langsam im
12
Kühlschrank
Langsam im
Kühlschrank
12
Nicht nötig
Bei Raumtemperatur
12
Nicht nötig
Nicht nötig
12
Nicht nötig
6
Bei Raumtemperatur
12
Bei Raumtemperatur
6 / 7
Bei Raumtemperatur
Auftauen
Bei Raumtemperatur
4
oder im Backofen
Bei Raumtemperatur
6
und bei 100/200°C
backen
Bei Raumtemperatur
6
oder im Kühlschrank
6
Kühlschrank
3 / 6
Kühlschrank
Raumtemperatur
10
oder Kühlschrank
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