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Cocinando en el microondas
FIDEOS Y ARROZ
Los fideos, el arroz y los cereales requieren aproximadamente el
mismo tiempo de cocción tanto en los hornos convencionales
como en los hornos de microondas. Sin embargo, el horno
de microondas es un método más conveniente porque usted
puede cocinar y servir en el mismo plato. No es necesario
revolver los fideos, y las sobras tienen el mismo sabor como
si hubieran sido recién cocinadas cuando se recalientan en el
horno de microondas.
TABLA DE COCCIÓN DE FIDEOS
FIDEOS
Tallarines
4 tazas de agua
Agregue 8 oz (227 g) de
tallarines
Macarrones
3 tazas de agua
Agregue 2 tazas de
macarrones
Fideos de lasaña
4 tazas de agua
Agregue 8 oz (227 g)
de fideos de lasaña
Fideos de huevo
6 tazas de agua
Agregue 4 tazas de
fideos
TABLA DE COCCIÓN DE ARROZ
ARROZ
Grano largo
2 ¼ tazas de agua
Agregue 1 taza de arroz
Arroz integral
2 ½ tazas de agua
Agregue 1 taza de arroz
Mezcla de arroz de
grano largo y salvaje
2 1 / 3 tazas de agua
Agregue un paquete de
6 oz (170 g)
Arroz de cocción
rápida
1 taza de agua
Agregue 1 taza de arroz
TIEMPO DE
NIVEL DE
POTENCIA
COCCIÓN
'HI'
9 a 10 minutos
(Alto)
7 ½ a 8 ½ minutos
5
6 a 7 minutos
'HI'
5 ½ a 6 ½ minutos
5
7 a 8 minutos
'HI'
11 a 12 ½ minutos
5
8 a 10 minutos
'HI'
5 ½ a 6 ½ minutos
5
NIVEL DE
TIEMPO DE
POTENCIA
COCCIÓN
'HI'
3 ½ a 4 ½ minutos
(Alto)
18 minutos
3
4 ½ a 5 ½ minutos
'HI'
25 minutos
5
4 a 5 minutos
'HI'
28 minutos
3
2 a 3 minutos
'HI'
Cocción de fideos y arroz: consejos y técnicas
• Si usted está planeando usar arroz o fideos en una cacerola,
no los cocine hasta el final para que queden firmes.
• Deje reposar el arroz, pero no los fideos.
• Las tablas de cocción de fideos y de arroz incluidas a
continuación ofrecen instrucciones específicas con niveles
de potencia y tiempos de cocción para la mayoría de los tipos
comunes de fideos y arroz.
INSTRUCCIONES
Combine agua caliente de la llave y sal si se desea. Use una fuente de
hornear de 2 litros resistente al microondas y cubra con envoltura de
plástico ventilada para tallarines y fideos de lasaña.
Use una tapa resistente al microondas o envoltura de plástico ventilada
para los macarrones y fideos de huevo. Cocine como se indica en la
tabla o hasta que el agua hierva.
Revuelva los fideos; cocine tapados en el nivel de potencia 5 como se
indica en la tabla o hasta que estén suaves.
Escurra en un colador.
INSTRUCCIONES
Combine agua caliente de la llave y sal, si se desea, en una cacerola de
2 litros resistente al microondas.
Cubra con una tapa resistente al microondas o con envoltura plástica
ventilada.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua hierva.
Revuelva el arroz y agregue las especias.
Cocine tapado como se indica en la tabla o hasta que el agua se
absorba y el arroz esté tierno.
Deje reposar tapado de 5 a 10 minutos.
Revuelva con un tenedor.
Haga hervir el agua.
Vacíe el arroz en el agua hirviendo y deje reposar cubierto de 5 a 10
minutos o hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Revuelva con un tenedor.
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