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Fig. 2.5
ArtNo.312-0013 - 90 ceramic heat indicator light
1,65 kW
1,1 kW
1.65 kW
1.1 kW
Fig. 2.6
Zone 3
Zone 2
Zone 1
Zone 4
ArtNo. 312-0012 - 90 Ceramic hob ratings
1,1 kW
1,56 kW
1.1 kW
1.56 kW
Fig. 2.7
1
2
2,02 kW
2.02 kW
Zone 5
1
2
3
3
rond, même avec un support. Les récipients de cuisson
les mieux adaptés sont ceux qui, à l'état froid, sont très
légèrement bombés vers l'intérieur (Fig. 2.4). En plaçant une
règle sur le fond de ces récipients, on peut constater que la
surface est légèrement incurvée vers le milieu.
Sous l'effet de la chaleur, le métal se dilate et la totalité du
fond du récipient est en contact avec la surface de cuisson.
Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre
et sec pour éviter que des résidus alimentaires ne brûlent et
n'attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de
prévenir les rayures et les dépôts.
Veillez à toujours utiliser des récipients de même taille
(ou légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur
la surface de cuisson (Fig. 2.3). Utilisez un couvercle sur
les récipients de cuisson pour porter à ébullition plus
rapidement.
Mettez toujours le bouton de commande sur la position arrêt
[Off ] avant de retirer un récipient de la surface de cuisson.
Un voyant correspond à chaque zone de la table de cuisson
(Fig. 2.5). Ce voyant s'allume lorsqu'une commande est mise
en marche et il reste allumé tant que la surface n'est pas
refroidie.
Faites toujours attention avant de toucher la table
n
n
de cuisson, car, même éteinte, celle-ci peut être
encore chaude !
Les capacités des foyers sont indiquées à la (Fig. 2.6).
Les foyers sur lesquels figurent deux cercles concentriques
comportent un élément interne et un élément externe (Fig.
2.7). Tournez le bouton de commande dans le sens horaire
pour chauffer toute la surface lorsque vous utilisez de grands
récipients de cuisson. Pour les petits récipients, tournez dans
l'autre sens afin de chauffer la partie intérieure.
Lorsque vous cuisinez sur la table de cuisson, il se peut que
la surface de la table utilisée s'allume et s'éteigne. Ceci est dû
à un dispositif de sécurité servant à limiter la température
de la table de cuisson. Ce phénomène est tout à fait normal,
surtout en présence de températures élevées. Toutefois, si
cela se produit fréquemment avec un récipient de cuisson
particulier, cela peut venir du fait que celui-ci ne convient pas
à une table de cuisson en céramique car il est trop petit ou est
doté d'un fond trop irrégulier.
Pour obtenir les meilleurs résultats, préchauffez un plat
de service et son couvercle pendant 10 minutes avant d'y
déposer les aliments.
Utilisez uniquement des plats résistant à la chaleur.
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