Rosenstein & Söhne NC-3833 Mode D'emploi page 7

Inbetriebnahme
Praktische Hinweise
 Verwenden Sie wasserarmes Frittiergut, um Spritzer oder Überschäumen des Fettes zu
vermeiden, trocknen Sie alles gut ab und schütteln Sie bei Tiefgefrorenem Eiskristalle
ab.
 Tauchen Sie das Frittiergut langsam ins Fett ein.
 Es kann sich während des Frittierens am Deckel Kondenswasser bilden. Wischen Sie
das Wasser vor dem nächsten Frittiergang oder erneutem Auflegen des Deckels immer
ab.
 Stellen Sie das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche (z.B. Herdplatte)
und betreiben Sie es grundsätzlich nur auf einer ebenen, stabilen und temperaturbestän-
digen Unterlage.
 Achten Sie darauf, dass sich keine entflammbaren Gegenstände in der Nähe der Frit-
teuse befinden.
Fett und Öl einfüllen
Hinweis:
Geeignet sind gehärtete Pflanzenfette und -öle. Nicht geeignet sind kaltgepresste
und ungehärtete Öle oder Fette, wie z.B. Olivenöl, Weizenöl, Leinöl, Schweinefett
oder Butter.
Mischen Sie niemals Öl und Fett, die Fritteuse könnte überschäumen!
Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie den Frittierkorb mithilfe des Griffs. Füllen Sie
ca. 0,5 ltr. ÖL oder Pflanzenfett in den unbeheizten Frittierbehälter ein.
Die Füllhöhe muss sich immer zwischen den Markierungen „min" und „max" befinden.
Wenn Sie Hartfett verwenden, schneiden Sie es in Stücke, bevor Sie es in den Behälter
geben. Stellen Sie den Temperaturregler auf 140 °C ein und schmelzen Sie das Fett für
ca. 8 Minuten. Schmelzen Sie Fett niemals im Frittierkorb!
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