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fr Plats
Modifier la température
Vous pouvez modifier la température directement après
le démarrage du fonctionnement.
Modifier la température à l'aide du sélecteur rotatif.
1.
a La température est directement validée.
Pour modifier la température à cœur, appuyer sur
2.
et modifier la température à cœur
lecteur rotatif.
a La température à cœur est directement validée.
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages sont également réinitialisés.
Interrompre le fonctionnement avec
1.
Appuyer sur .
2.
Modifier le mode de cuisson à l'aide du sélecteur
3.
rotatif.
11.4 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem-
pératures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
12 Plats
Grâce au mode de fonctionnement "Plats", votre appa-
reil vous aide à préparer différents mets et sélectionne
automatiquement les réglages optimaux.
12.1 Récipients
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les réci-
pients les plus appropriés sont en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés :
¡ Aluminium poli et brillant
¡ Argile non vernie
¡ Matières plastiques ou poignées en plastique
12.2 Réglages des plats
Pour préparer les plats de manière optimale, l'appareil
utilise différents réglages.
Remarque : Le résultat de cuisson dépend de la quali-
té et de la nature des aliments. Utilisez des aliments
frais, de préférence à la température du réfrigérateur.
Indications concernant les réglages
Si vous démarrez un plat, l'écran affiche des
informations relatives à ce plat, par exemple :
¡ La hauteur d'enfournement adaptée
¡ Les accessoires ou récipients adaptés
¡ L'ajout de liquide
¡ Le moment où retourner ou remuer un plat
Dès que ce moment est atteint, un signal retentit.
16
Viande de porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuite
à l'aide du sé-
Viande de bœuf
Filet de bœuf ou rosbif, saignant
Filet de bœuf ou rosbif, rosé
Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit
Veau
.
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
Programmes
Pour les programmes, le mode de cuisson optimal, la
température et la durée sont préréglés.
Pour obtenir un résultat de cuisson optimal, vous devez
également régler le poids. Sauf indication contraire, ré-
glez le poids total de votre plat. Le poids peut unique-
ment être réglé dans la plage prévue.
12.3 Aperçu des plats
Vous pouvez voir ici les plats individuels qui sont à
votre disposition.
Plats
¡ Poulet, non farci
¡ Blanc de dinde
¡ Échine de porc sans os
¡ Rôti de bœuf à braiser
¡ Rôti de veau, persillé
¡ Gigot d'agneau sans os, médium
¡ Rôti à base de viande hachée fraîche
¡ Goulasch
¡ Paupiettes de bœuf
¡ Ragoût/potée avec des légumes
12.4 Régler un plat
Remarque : Après le démarrage, vous ne pouvez plus
modifier ni interrompre le plat et les réglages.
Condition : Pour démarrer le fonctionnement, le com-
partiment de cuisson doit avoir refroidi.
1.
2.
Appuyer sur
.
Dans le menu des modes de fonctionnement, sélec-
tionner "Plats" à l'aide du sélecteur rotatif.
Température à
cœur en °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Température à
cœur en °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Température à
cœur en °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Température à
cœur en °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
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