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TABLEAU DESCRIPTIF DES FONCTIONS DU FOUR
OFF
LAMPE
DÉCONGÉLATION
MAINTIEN AU
CHAUD
LEVAGE DE LA
PÂTE
CONVECTION NATU-
RELLE
CONVECTION FOR-
CÉE
CONVECTION FOR-
CÉE DÉLICATE
GRIL
TURBO GRIL
RÉGLAGES
PAIN/PIZZA
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
BOUTON FONCTIONS
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment sur le gradin
central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se
déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex. : viandes, fritu-
res, flans). Placez l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active pas si
la température de l'enceinte de cuisson est supérieure à 65°.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préser-
ver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du
foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2e gradin. Il n'est pas néces-
saire de préchauffer le four.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 2e gra-
din. Préchauffer le four avant d'y introduire les aliments.
Pour cuire les gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique gra-
din. Cette fonction est idéale également pour les cuissons sur deux gradins.
Inverser la position des aliments à mi-cuisson pour obtenir un résultat plus
homogène. Utilisez le 2e gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er
et le 4e pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d'y
introduire les aliments.
Pour cuire simultanément, sur deux gradins, des aliments nécessitant des
températures de cuisson moyenne/basse. La fonction permet de cuire déli-
catement et progressivement sur deux gradins sans devoir inverser la posi-
tion des aliments pendant la cuisson. Utilisez le 2e gradin pour les cuissons
sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins. Pré-
chauffez le four avant d'y introduire les aliments.
Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les
légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4e
gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d'utiliser une lèchefrite
pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3e gradin en ajoutant envi-
ron un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pen-
dant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Pla-
cez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d'utiliser une lèchefrite
pour récolter le jus de cuisson. Les placer sur le 1er/2e gradin en ajoutant
environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction,
il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présent).
Pour régler l'afficheur (horloge, luminosité, volume du signal sonore, éco-
nomie d'énergie).
Pour cuire différents types et formats de pizzas et de pain. Deux program-
mes sont présents dans cette fonction ; leurs paramétrages sont prédéfinis.
Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température et durée) et le four
gèrera automatiquement le cycle de cuisson optimal. Positionner la pâte
sur le 2e niveau après préchauffage.
Pour préchauffer le four rapidement.
FR14
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