ENTRETIEN
5. Retirez les 2 vis de fixation de la rampe à granulés au-dessus du pot de
combustion et retirez la rampe à granulés de la cuve de cuisson.
6. Retirez le pot de combustion de la cuve de cuisson.
7. Avec le grattoir fourni ou une brosse douce, nettoyez la zone du pot
de combustion en brossant ou en grattez les cendres et les débris
vers l'ouverture, dans le système de récupération des cendres et des
graisses.
REMARQUE : Veillez à bien nettoyer toute accumulation de cendres et de débris
découlant de l'utilisation du barbecue.
8. Réinstallez le pot de combustion et la rampe à granulés. Réinstallez
les deux vis pour fixer la rampe à granulés au-dessus du pot de
combustion.
9. Réinstallez le support de la bougie de préchauffage à l'arrière du barbecue
et fixez-le à l'aide de la vis.
REMARQUE : Vérifiez que l'extrémité de la bougie de préchauffage est bien installée
à travers la grille à granulés située au fond de la cuve de cuisson. Si la bougie de
préchauffage ne passe pas à travers la grille à granulés, vous devez la retirer à
nouveau pour l'ajuster et la réinstaller.
10. Rebranchez les fils du support de la bougie de préchauffage situés à
l'arrière de celui-ci.
11. Réinstallez le panneau d'accès situé à l'arrière du barbecue en vissant
les quatre vis de fixation.
12. Replacez le déflecteur de chaleur, les barres FLAVORIZER et les grilles
de cuisson dans la cuve de cuisson.
Nettoyage de l'extérieur du barbecue
L'extérieur de votre barbecue peut comprendre des surfaces en acier
inoxydable, en émail vitrifié et en plastique. WEBER recommande d'utiliser
les méthodes suivantes selon le type de surface.
Nettoyage des surfaces en acier inoxydable
Nettoyez les surfaces en acier inoxydable à l'aide d'un nettoyant ou d'un
agent de polissage non toxique et non abrasif pour acier inoxydable conçu
pour les barbecues et autres appareils d'extérieur. À l'aide d'un chiffon doux
et non pelucheux, nettoyez les surfaces dans le sens du grain de l'acier
inoxydable. N'utilisez pas d'essuie-tout.
ATTENTION : Ne prenez pas le risque d'égratigner les surfaces en acier
inoxydable en utilisant des pâtes abrasives. Les pâtes abrasives ne servent pas
à nettoyer ni à polir. Elles modifieront plutôt la couleur du métal en enlevant le
revêtement supérieur en oxyde de chrome.
Nettoyage des composants avec surfaces peintes,
émaillées, plastiques et caoutchoutées
Nettoyez les composants peints, émaillés et en plastique avec de l'eau
savonneuse tiède et un chiffon doux et non pelucheux. Après avoir essuyé les
surfaces, rincez-les légèrement et séchez-les soigneusement.
Nettoyage de l'extérieur d'un barbecue situé dans
un environnement particulier
Si votre barbecue est soumis à des conditions particulièrement difficiles, il
est recommandé d'en nettoyer l'extérieur plus souvent. Les pluies acides, les
produits chimiques pour piscine et l'eau salée peuvent entraîner la formation
de rouille. Nettoyez l'extérieur de votre barbecue avec de l'eau savonneuse
tiède. Ensuite, rincez-le légèrement et séchez-le soigneusement. De plus,
vous pouvez appliquer une solution nettoyante non abrasive pour acier
inoxydable chaque semaine afin de prévenir la formation de rouille. Utilisez
la solution nettoyante uniquement comme indiqué.
Nettoyage des sondes de température
Les sondes de température incluses doivent être nettoyées après chaque
utilisation afin d'assurer une cuisson sécuritaire. Toutefois, elles ne
doivent jamais être immergées dans du liquide, car cela risquerait de les
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endommager. WEBER recommande d'essuyer doucement les sondes
de température avec de l'eau savonneuse tiède et un chiffon doux ou
un essuie-tout.
Nettoyage de la lumière du barbecue
WEBER recommande de nettoyer la lumière intérieure de votre
barbecue après 20 séances de cuisson ou 20 heures. Avec de l'eau
savonneuse tiède et un chiffon non abrasif, frottez doucement la
lentille extérieure de la lumière du barbecue. Ensuite, à l'aide du
grattoir pour barbecue fourni, retirez doucement la lentille extérieure
du boîtier de la lumière du barbecue.
ATTENTION : N'UTILISEZ PAS DE TOURNEVIS OU D'OUTIL MÉTALLIQUE
POUR SORTIR LA LENTILLE DU BOÎTIER. CELA POURRAIT FISSURER ET
CASSER LA LENTILLE.
Une fois la lentille de la lumière du barbecue retirée, essuyez
délicatement toute salissure ou poussière de l'intérieur de la lentille
à l'aide d'un chiffon non abrasif. Une fois la lentille nettoyée et
complètement séchée, réinstallez-la soigneusement sur le boîtier de la
lumière du barbecue.
REMARQUE : Essuyez régulièrement les lentilles avec un chiffon humide
pour que la lumière intérieure soit claire.
Porter des gants
Portez toujours des gants ou des mitaines de barbecue résistants
à la chaleur lorsque vous utilisez votre barbecue WEBER SMOKEFIRE.
Les évents, les poignées, le système de récupération des cendres
et des graisses et la cuve de cuisson sont tous chauds pendant
le processus de cuisson et peuvent causer de graves brûlures.
Assurez-vous de protéger vos mains et vos avant-bras.
Préchauffer votre barbecue
Le préchauffage de votre barbecue avec le couvercle fermé prépare
la température interne de la cuve de cuisson ainsi que les grilles
de cuisson. La chaleur détache les restes alimentaires collés aux
grilles, ce qui facilite leur élimination à l'aide d'une brosse à barbecue
ou d'un grattoir en bois. Le préchauffage du barbecue permet de chauffer
suffisamment les grilles de cuisson pour saisir correctement les aliments
sans qu'ils collent aux grilles.
ATTENTION : Si vous utilisez une brosse en acier inoxydable, vérifiez
qu'il n'y a pas de fils lâches. Remplacez la brosse si vous trouvez des
bouts de fils sur la grille de cuisson ou la brosse.
Fermer le couvercle
N'oubliez pas de toujours fermer le couvercle de votre barbecue lorsque
vous cuisez vos aliments. Vous maintiendrez ainsi une température
appropriée dans votre cuve de cuisson et vous pourrez bien cuire vos
aliments.
Utiliser différents types de granulés
Il existe de nombreuses variétés de GRANULÉS DE BOIS DUR WEBER
SMOKEFIRE en bois de hickory, de pommier, de cerisier, etc. Vous
pouvez essayer de mélanger différentes saveurs de granulés.
Découvrez toutes les possibilités.
Temps et température de cuisson
Si vous utilisez votre barbecue dans un climat plus froid ou dans
des conditions venteuses, les temps de cuisson peuvent être plus
longs. Comme ces conditions abaissent la température du barbecue,
veillez à toujours surveiller le barbecue et à utiliser des sondes
de température pour assurer une bonne cuisson des aliments.
N'oubliez pas de maintenir le couvercle du barbecue fermé autant
que possible pendant la cuisson afin que la chaleur et la fumée
ne s'échappent pas.