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8.10 Tableau des indications de cuisson
Le tableau suivant indique les valeurs de puissance qui peuvent être sélectionnées et au niveau de
chaque valeur est indiqué le type de mets à préparer. Les valeurs peuvent varier selon la quantité
d'aliments et le goût du consommateur.
NIVEAU SELECTIONNE
1
2 - 3
4 - 5
6
7 - 8
9
Pour obtenir un bon rendement et une consommation d'énergie appropriée, il
est indispensable d'utiliser exclusivement des récipients adaptés à la cuisson
électrique :
-
Le fond des récipients doit être très épais et parfaitement plat, en outre, il
doit être propre et sec tout comme le plan de cuisson.
-
N'utilisez pas de casseroles en fonte ou au fond rêche, car elles risquent de
rayer la surface de cuisson.
-
Le diamètre du fond des récipients doit être égal au diamètre du cercle tracé
sur la zone de cuisson ; dans le cas contraire, il y a gaspillage d'énergie.
Instructions pour l'utilisateur
Pour faire fondre beurre, chocolat ou des produits analogues.
Pour réchauffer des plats, maintenir en ébullition de petites quantité d'eau, pour
battre des sauces au jaune d'oeuf ou au beurre.
Pour réchauffer des plats solides et liquides, maintenir de l'eau en ébullition,
décongeler de surgelés, cuire des omelettes de 2-3 oeufs, des plats de fruits et
légumes, cuissons diverses.
Cuisson de viandes, poissons et légumes à l'eau, plats contenant une quantité
plus ou moins importante d'eau, préparation de confitures, etc.
Rôtis de viande ou de poissons, biftecks, foie, rissolement de viandes ou de
poissons, œufs, etc.
Faire frire des pommes de terre etc. dans de l'huile, amener rapidement de l'eau à
ébullition.
TYPE D'ALIMENTS
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