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6. DESCRIPTION DE L'APPAREIL ET DES COMMANDES DU
PANNEAU FRONTAL
6.1 Le plan de cuisson
Le plan de cuisson est muni d'un champ de cuisson à induction. Une bobine à induction située sous la
surface de cuisson en verre céramique génère un champ électromagnétique alternatif qui pénètre dans
le verre céramique et induit un courant thermique à la base de la casserole.
Dans la zone de cuisson à induction, la chaleur n'est plus transmise aux aliments par un radiateur en
passant par le récipient de cuisson, mais la chaleur de cuisson est directement créée à l'intérieur du
récipient par les courants inductifs.
Avantages du plan de cuisson à induction
-
Des économies d'énergie durant la cuisson grâce à la transmission directe de l'énergie à la casserole
(une vaisselle spéciale réalisée dans un matériau magnétisable est nécessaire).
-
Plus de sécurité grâce à la transmission d'énergie qui concerne uniquement le récipient posé sur le
plan de cuisson.
-
Un haut rendement au niveau de la transmission d'énergie de la zone de cuisson à induction à la
base de la casserole.
-
Une grande rapidité de réchauffement.
-
La réduction du danger de brûlures car la surface de cuisson n'est chauffée que par la base de la
casserole ; les aliments qui débordent ne s'y collent pas.
-
Un réglage rapide et précis de l'apport en énergie.
6.2 La reconnaissance de la casserole
Si aucune casserole ne se trouve sur une zone de cuisson ou si la casserole est trop petite, aucune
énergie n'est transmise. Les dysfonctionnements sont indiqués par le clignotement du symbole
l'indicateur du niveau de puissance. En présence d'une casserole adéquate dans la zone de cuisson, le
système de reconnaissance en détecte la présence et allume le plan de cuisson au niveau de puissance
sélectionné. La transmission d'énergie s'interrompt également quand on enlève la casserole de la zone
de cuisson ; le symbole
reconnaissance de la casserole s'active malgré les dimensions réduites des casseroles ou des poêles
posées sur la zone de cuisson, seule l'énergie nécessaire sera transmise.
Les limites de la reconnaissance de la casserole
Sur certains modèles, le diamètre minimum de la base de la casserole est signalé par un cercle interne
dans la zone de cuisson.
60
Instructions pour l'utilisateur
clignote sur l'indicateur du niveau de puissance. Si la fonction de
Diamètre zone de
cuisson (mm)
base de la casserole (mm)
160
200
Diamètre minimum de la
90
120
sur
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