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Mousse au chocolat
•
150 g de chocolat
•
3 oeufs entiers
•
0,5 L de crème
Faites fondre le chocolat dans la chocolatière. Cassez les oeufs dans un récipient à
part et battez-les. Laissez-les reposer, puis battez-les à nouveau. Ajoutez le chocolat
fondu. Battez la crème jusqu'à consistance ferme, puis incorporez-la délicatement
avec les oeufs et le chocolat. Mettez à refroidir le tout pour un certain temps. C'est
terminé !
Pralines
•
200 g de chocolat
•
80 g de beurre tendre
•
2 jaunes d'oeufs
•
1/16 L de crème fraîche
•
50 g de cacao
•
50 g de noisettes râpées
Faites fondre le chocolat dans la chocolatière. Prenez un récipient séparé, puis
mélangez le chocolat fondu avec le beurre ramolli, les jaunes d'oeufs et la crème.
Laisser refroidir le tout. Formez ensuite de petites boules, puis roulez-les dans le
cacao et/ou dans les noisettes râpées.
Pétales de maïs chocolatées
•
200 g de chocolat au lait
•
1 paquet de sucre vanillé
•
150 g de pétales de céréales
Faites fondre le chocolat dans la chocolatière. Prenez un récipient séparé, puis
mélangez le chocolat fondu avec le sucre vanillé et ajoutez les pétales de céréales.
Placez le tout dans un bol et le mettez-le au réfrigérateur. Astuce : cette recette
fonctionne avec de nombreuses céréales et mueslis.
FR
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