Biskvitinis vynio‐
tinis
Visa žuvis, 0,2
kg
Sausainiai, 16
vnt.
Migdolų sausai‐
niai, 24 vnt.
Keksiukai, 12
vnt.
Pikantiški tešlai‐
niai, 20 vnt.
Smėliniai sau‐
sainiai, 20 vnt.
Tarteletės, 8 vnt.
10.3 Drėgnas konvek. kepimas – rekomenduojami priedai
Naudokite tamsias ir neatspindinčias skardas ir indus. Jie geriau sugeria karštį, nei šviesių
spalvų ir atspindintys indai.
Picos kepimo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
10.4 Maisto gaminimo lentelės patikros įstaigoms
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
Kepimo indas
Tamsi, neatspindinti
26 cm skersmens
(°C)
180
2
180
3
180
2
160
2
180
2
180
2
140
2
180
2
Indeliai atski‐
roms valgio
porcijoms pa‐
ruošti
Keraminė
8 cm skers‐
mens, 5 cm
aukščio
PATARIMAI
(min.)
15–25
15–25
20–30
25–35
20–30
20–30
15–25
15–25
Apkepo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
281/428