Publicité
Guide de cuisson
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utiliser une petite cocotte adaptée au four avec couvercle. Cuire couvert pendant
la durée minimum - voir le tableau. Poursuivre la cuisson à votre goût. Remuer
deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajouter du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laisser reposer couvert.
Aliment
Portion Puissance Temps
Épinard
150g
Brocolis
300g
Petits pois
300g
Haricots verts
300g
Julienne
300g
(carottes/pois/
maïs
Mélange de
300g
légumes (à la
chinoise)
Temps de
(min.)
repos
(min.)
P80
5-6
P80
8-9
P80
7-8
P80
7½-8½
P80
7-8
P80
7½-8½
91
Instructions
2-3
Ajouter 15 ml (1 cuil.
café) d'eau froide
2-3
Ajouter 30 ml (2 cuil.
café)
d'eau froide
2-3
Ajouter 15 ml (1 cuil.
café) d'eau froide
2-3
Ajouter 30 ml (2 cuil.
café)
d'eau froide
2-3
Ajouter 15 ml (1 cuil.
café) d'eau froide
2-3
Ajouter 15 ml (1 cuil.
café) d'eau froide
Publicité
