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normes de sécurité
normes de sécurIté Pour l'InstallatIon et l'entretIen
- Avant l'installation et l'entretien de l'appareil, lisez attentivement ce manuel et conservez-le avec soin pour d'ultérieures
consultations de la part des divers opérateurs.
- Toutes les opérations d'installation, de montage et d'entretien extraordinaire doivent être uniquement réalisées par du per-
sonnel qualifié et autorisé par UNOX, selon les normes en vigueur dans le Pays d'utilisation et conformément aux normes
relatives aux installations et à la sécurité sur lieu de travail.
- Avant d'effectuer toute intervention d'installation ou d'entretien, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique et du gaz
seulement pour les fours à gaz).
- Avant d'installer l'appareil, vérifiez que les installations soient conformes aux normatives en vigueur dans le Pays d'utilisation
et aux indications de la plaquette d'identification.
- Toute intervention, altération ou modification non expressément autorisée et contraire aux indications de ce manuel peut
provoquer des dommages, lésions ou accidents mortels.
- Par ailleurs, toute intervention, altération ou modification non expressément autorisée et contraire aux indications de ce
manuel entraînera l'annulation de la garantie.
- Une installation ou un entretien différent de ceux indiqués dans le manuel peuvent causer des dommages, des lésions ou
des accidents mortels.
- Durant le montage de l'appareil, le passage ou la présence de personnes non chargées de l'installation ne sont pas autorisés
dans la zone de travail.
- Si les appareils seront installés sur des roues ou superposés, utilisez uniquement les composants fournis par UNOX et res-
pectez les indications de montage contenues dans leur emballage.
- Considérant son danger potentiel, le matériel d'emballage doit être conservé hors de la portée des enfants ou des animaux,
et opportunément éliminé selon les normes locales.
- La plaque des caractéristiques fournit d'importantes informations techniques : elles sont indispensables en cas de demande
d'intervention pour un entretien ou une réparation de l'appareil ; il est donc conseillé de ne pas la retirer, ni de l'endommager
ou de la modifier.
- Le non-respect de ces normes peut provoquer des dommages et des lésions même mortelles, entraîner l'annulation de la
garantie et dégage UNOX de toute responsabilité.
uniquement pour les fours à gaz
- Installez obligatoirement l'appareil dans des lieux :
- qui répondent aux qualités requises de sécurité prévues par les normatives en vigueur ;
- ayant une ventilation adéquate. Assurez-vous qu'il y ait un renouvellement d'air constant avec l'extérieur pour garantir une
combustion correcte et pour empêcher la formation de substances volatiles nocives à la santé - risque d'étouffement !
- Assurez-vous :
- d'effectuer l'installation conformément aux normatives de sécurité du pays d'utilisation et de l'entreprise distributrice du gaz ;
- que les ouvertures prévues pour la ventilation et le système d'évacuation de l'appareil ne soient pas obstrués (par ex.
par des objets ou des parois) ;
- que le type de gaz disponible corresponde bien à celui indiqué sur la plaque d'identification ;
- que les tuyaux de raccordement du gaz correspondent aux diamètres indiqués ;
- que les composants non fournis par UNOX utilisés pour l'installation répondent aux normatives en vigueur dans le Pays d'utilisation ;
- que la pression du tuyau de raccordement soit égal à la pression d'entrée ;
- que la pression d'entrée maximale soit de 55 mbar au maximum ; des pressions supérieures ne sont pas autorisées.
- Après le raccordement du gaz, vérifiez l'étanchéité des composants préférablement avec des substances moussantes non
corrosives. Évitez à tous prix l'utilisation des flammes !
- Lors de la première mise en marche, un technicien qualifié et autorisé par UNOX doit effectuer une analyse des gaz d'échapp-
ement du brûleur (CO, CO
- Les parties protégées par le constructeur ou son agent ne peuvent pas être manipulées par l'installateur.
normes de sécurIté Pour l'utIlIsatIon
- Une utilisation et un nettoyage différents de ceux indiqués et prévus dans ce manuel sont considérés impropres et peuvent
provoquer des dommages, lésions ou accidents mortels ; ils annulent la garantie et dégagent UNOX de toute responsabilité.
- L'appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes avec des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites, ou privées d'expérience ou des connaissances nécessaires, à condition que
celles-ci soient surveillées ou qu'elles aient reçu les instructions relatives à l'utilisation sûre de l'appareil et à
la compréhension des dangers qui lui sont inhérents. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le net-
toyage et l'entretien doivent être effectués par l'utilisateur et non par des enfants sans surveillance.
- Cet appareil peut être utilisé uniquement pour la cuisson des aliments dans les cuisines industrielles et professionnelles par
du personnel qualifié, ayant suivi des une formation continue : tout autre emploi n'est pas conforme à l'utilisation prévue, et
par conséquent considéré dangereux.
- Si l'appareil ne fonctionne pas ou si vous remarquez des anomalies fonctionnelles ou structurelles, débranchez-le de l'alimenta-
tion électrique, hydrique et du gaz (seulement pour les fours à gaz) et contactez un centre d'assistance autorisé UNOX sans es-
sayer de le réparer vous-même. Pour une éventuelle réparation, demandez l'utilisation de pièces de rechange originales UNOX.
- Le non-respect de ces normes peut provoquer des dommages et des lésions même mortelles, et entraîner l'annulation de la garantie.
- Il est conseillé, afin de s'assurer que l'appareil se trouve en conditions d'utilisation et de sécurité parfaites, de le soumettre
au moins une fois par an à un entretien et à un contrôle réalisés par un centre d'assistance autorisé.
- Le calibrage du système de mesure de l'humidité doit être effectué lors de la première installation (contactez le Service
Unox) et lorsque le four le nécessitera.
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) en indiquant sur l'appareil les valeurs relevées.
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