Publicité
FONCTIONNEMENT
Accessoires de cuisson
Choix des accessoires de cuisson
Casseroles et poêles
Plus la casserole est de qualité, meilleurs sont les
résultats de cuisson.
• Vous pouvez reconnaître les bonnes casseroles
et poêles à leur fond. Le fond doit être aussi
épais et plat que possible.
• Les casseroles dont le fond est en aluminium ou
en cuivre peuvent provoquer des décolorations
métalliques sur la surface en vitrocéramique, qui
sont très difficiles, voire impossibles à éliminer.
• Soyez très prudent lorsque vous utilisez des
casseroles en fonte ou des casseroles dont la
base est endommagée, rugueuse ou présentant
des bavures. Des rayures peuvent se produire si
elles sont glissées sur la surface.
• Lorsqu'ils sont froids, les fonds de casseroles
sont normalement légèrement incurvés vers
l'intérieur (concaves). Ils ne doivent jamais être
courbés vers l'extérieur (convexes).
• Lors de l'utilisation d'accessoires de cuisson
spéciaux tels que les autocuiseurs, les casseroles
à mijoter ou les woks, il convient de suivre les
instructions du fabricant et de ne pas utiliser une
poêle très fine.
Utilisez des accessoires de cuisson
dont le fond est plat.
Les accessoires de cuisson doivent être
entièrement en contact avec la surface de
l'élément de cuisson. Utilisez des casseroles et des
poêles à fond plat dont la taille correspond à
l'élément de cuisson et à la quantité d'aliments à
préparer. Vérifiez si l'accessoire est plat en faisant
tourner une règle sur le fond de l'accessoire de
cuisson.
Éviter les rayures
Utilisez des accessoires de cuisson en acier
inoxydable de plus gros calibre sur votre surface
de cuisson en céramique. Cela permettra de
réduire les risques de rayures sur la surface en
céramique.
Les accessoires de cuisson de mauvaise qualité
peuvent rayer la surface de cuisson.
Les accessoires de cuisson doivent toujours être
soulevés au-dessus de la surface de cuisson en
céramique pour éviter les rayures. Au fil du temps,
le fait de glisser TOUT type d'accessoire de cuisson
sur la surface de cuisson en céramique peut en
altérer l'aspect général. Au final, l'accumulation de
rayures peut rendre le nettoyage de la surface
difficile et dégrader l'aspect général de la surface
de cuisson.
Les rayures peuvent également provenir de grains
de sable (par exemple, après du lavage des
légumes) qui sont apportés avec la casserole sur la
surface de cuisson.
Utilisation d'accessoires de cuisson
Suivez toujours les recommandations en matière
de type et de taille pour l'accessoire de cuisson. En
outre :
• N'utilisez pas de casseroles ou de poêles sales
avec des accumulations de graisse. Utilisez
toujours des casseroles ou des poêles faciles à
nettoyer après la cuisson, et assurez-vous que la
base des casseroles est propre et sèche.
• Lorsque vous cuisinez avec de grandes quantités
de liquide, utilisez de grandes casseroles pour
prévenir les débordements.
• Ne laissez pas les casseroles bouillir à sec. Cela
pourrait causer des dommages permanents
sous forme de cassures, de fusion ou de
marbrures qui pourraient affecter la surface de
cuisson en céramique. (Ce type de dommage
n'est pas couvert par votre garantie.)
• Adaptez la taille de la poêle et de l'élément à la
quantité d'aliments à préparer.
Conseils pour économiser de l'énergie
• Positionnez toujours les casseroles et les poêles
avant d'allumer l'élément.
• Les éléments et les accessoires de cuisson sales
consomment plus d'électricité.
• Dans la mesure du possible, toujours placez
fermement les couvercles sur les casseroles et
FONCTIONNEMENT
19
Publicité
