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20 FONCTIONNEMENT
les poêles de manière à les recouvrir
complètement.
• Éteignez les éléments avant la fin du temps de
cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle afin de
maintenir les aliments au chaud ou de les faire
fondre.
• La base de la casserole ou de la poêle doit être
de la même taille que l'élément.
• L'utilisation d'un autocuiseur raccourcit les
temps de cuisson de près de 50 %.
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