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Breville the Sous Chef 12 Livret D'instructions page 23

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ALIMENTS
TYPE DE LAME
Pommes de terre
Lame en S
(cuite)
Usage: purée
Lame en S
Tomates
Usage: salsa
Lame en S
Chapeleure
Usage: panure, farce
Lame en S
Chocolat
Usage: ganache au
chocolat
Œufs (entier ou
Lame en S
jaunes)
Usage: mayonnaise
Fromage
Lame en S
Fruits séchés
Usage: Saldes de fruits,
sauce à dessert
Lame en S
Pâtes à crêpe
Usage: Gâteaux, crêpes,
gaufres
Pâtes fraîches
Lame en S
Lame en S
Pommes / Poires
Usage: compote de
pommes
Lame en S
Pommes / Poires
Usage: aliments pour
(cuites)
bébé
Viande (charcuterie) Lame en S
Lame en S
Viande (crue)
Usage: pain de viande,
burgers, boulettes
Lame en S
Usage: garniture
Viande (cuite)
à sandwich, pâte,
aliments pour bébé
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DISQUE ÉMINCEUR
TYPE DE DISQUE
RÉGLAGE
RECOMMANDÉ
D'ÉPAISSEUR
2--5
Usage: sandwich, relish,
salade caprese
Déchiqueteur - fin
ou grossier
Usage: garnir
desserts
Déchiqueteur - fin
2--5
ou grossier
Usage: garniture,
Usage: râpé pour
sandwichs
pizza
2--5
Usage: tarte aux pommes
4--6
Usage: salade de fruits
1--6
Usage: sandwichs,
entrées, garniture à pizza
Entretien &
Nettoyage
Par mesure de sécurité, débranchez l'appareil
après chaque usage.
Bol et couvercle de transformation
Afin de garder le bol et le couvercle propre et
d'éviter l'accumulation de résidus alimentaires,
veuillez respecter les étapes suivantes
immédiatement après chaque usage:
• Rincez le bol et le couvercle pour enlever les
résidus d'ingrédients.
• Lavez-les à la main à l'eau chaude savonneuse
avec un détergent doux et une éponge non
abrasive.
Socle motorisé
Pour nettoyer le socle motorisé, essuyez-le
avec un chiffon doux et humide et séchez-le
correctement. Essuyez le cordon d'alimentation
pour enlever toutes particules d'aliments.
Agents de nettoyage
N'utilisez pas de tampons à récurer ou
nettoyants abrasifs sur le socle motorisé
ou le bol, car ils pourraient en égratigner
la surface. Utilisez uniquement de
l'eau chaude et un chiffon doux.
Lave-vaisselle
Le bol et le couvercle peuvent être
occasionnellement passés au lave-vaisselle
(étagère du dessus uniquement), cepedendant
le lave-vaisselle n'est pas recommandé pour
une utilisation régulière. Une exposition
prolongée aux detergents, eau chaude et
pression peuvent endommager et raccourcir la
durée de vie du plastique et des composants.
Odeurs et taches tenaces
Les aliments comme l'ail, le poisson et certains
légumes comme les carottes peuvent laisser
une odeur désagréable ou tacher le bol ou le
couvercle. Pour vous en débarrasser, faites
d'abord tremper ces pièces dans l'eau chaude.
Puis lavez-les à l'eau chaude avec un détergent
doux, bien rincer et sécher soigneusement.
Rangez le bol avec le couvercle en place.
Rangement
Pour le rangement, placez le gros, le
moyen et le petit poussoir insérés l'un
dans l'autre dans le tube d'alimentation.
Rangez le robot culinaire à la verticale avec le
bol et le couvercle en place mais non verrouillés,
car autrement ils exercerait une pression indue
sur le système de verrouillage de sécurité.
Tous les accessoires doivent être rangés dans
un endroit sécuritaire et loin de la portée
des enfants, pour éviter qu'ils se coupent
accidentellement. Il est déconseillé de ranger
les disques dans le tiroir à ustensiles.
Nous vous recommandons de ranger la lame en
S dans le bol, avec le disque à déchiqueter sur
le dessus. Ces lame/disques sont extrêmement
tranchants et seront protégés dans le bol.
Laissez le dessus du robot culinaire
libre durant le rangement.
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