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allumage et commande des brûleurs
CHOIX DES BONNES CASSEROLES ET DES BONNES POÊLES
• Assurez-vous que les flammes restent au-dessous du récipient de cuisson. Si les flammes brûlent autour de la casserole,
beaucoup d'énergie sera perdue et les poignées du récipient de cuisson peuvent devenir brûlantes.
• Utilisez des récipients de cuisson dont le diamètre est adapté aux brûleurs. Voici ce qui réduit le temps de cuisson.
• Utiliser uniquement des récipients de cuisson à fond plat.
• Utiliser la bonne quantité d'eau pour cuire des aliments et garder le couvercle sur le récipient de cuisson.
• Il est recommandé de choisir une casserole d'un diamètre environ 2,5 à 3 fois supérieur au diamètre du brûleur, c'est-à-
dire :
• pour le brûleur mijoteur - un diamètre de 90 à 150 mm
• pour le brûleur normal - un diamètre de 160 à 220 mm
• pour le brûleur pour wok - un diamètre de 200 à 240 mm et la hauteur de la casserole ne doit pas être supérieure au
diamètre.
MAUVAIS
ACTIONNEMENT DES BRÛLEURS
Vérifiez régulièrement si les brûleurs et chapeaux de brûleurs sont bien placés. Un mauvais placement peut entraîner un
allumage médiocre, une combustion défavorable ou un endommagement des chapeaux de brûleurs.
1. arrivée de gaz fermée
2. flamme la plus grande
3. flamme la plus petite
4. thermocouple
5. allumage par étincelle
Attention : ouvrez toujours le capot en verre lorsque vous utilisez la partie cuisson.
Le bouton de commande abrite un dispositif d'allumage automatique par étincelle.
• Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le vers la gauche, vers la position « flamme la plus grande »
• Maintenez le bouton de commande bien enfoncé pendant au moins 3 secondes. L'allumage par étincelle intégré veille à
ce que brûleur s'allume et se mette à brûler.
• Pour activer le thermocouple, maintenez le bouton de commande enfoncé pendant 10 autres secondes après que la
flamme se soit allumée. Sinon, la flamme peut s'éteindre immédiatement car le thermocouple n'est pas encore actif.
• Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes, attendez une minute avant d'essayer de le rallumer.
• Si le brûleur s'éteint accidentellement, le thermocouple (protection de la flamme) du brûleur concerné coupera l'arrivée
de gaz (pour cause de débordement de liquide, de courant d'air, absence d'arrivée de gaz, etc.). Pas de flamme = pas de
gaz !
Les brûleurs bien réglés ont une flamme bleu clair avec un cône clairement défini à l'intérieur. Le choix de la taille de la
flamme dépend du réglage du bouton de commande du brûleur.
grande flamme
petite flamme (dite « flamme économique »)
éteint (l'arrivée de gaz est fermée)
En fonction des besoins, la taille de la flamme peut être réglée progressivement.
MAUVAIS
76
•
Français
BON
Attention !
Il est interdit de régler la flamme
entre la position d'arrêt et la
position de grande flamme
BON
1
2
3
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5
4
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