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B - USAGE QUOTIDIEN
Congeler des aliments frais
Le compartiment congélateur est adapté à la congélation des aliments frais et au stockage des
aliments congelés et surgelés pendant une longue période.
Placez les aliments frais dans le compartiment inférieur.
Important ! En cas de dégivrage accidentel, si l'alimentation a été éteinte plus longtemps que la
valeur indiquée dans le tableau des caractéristiques techniques sous «Autonomie en cas de
coupure», les aliments décongelés doivent être consommés rapidement ou cuits immédiatement,
puis recongelés (après cuisson).
Décongélation
Les viandes, volailles et poissons doivent être décongelés dans le réfrigérateur pour éviter le
développement de bactéries.
Les petites portions peuvent être cuisinées dès leur sortie du congélateur. Beaucoup de plats prêts
à cuire peuvent être également cuisinés sans décongélation préalable. Conformez-vous toujours
Le pain et les pâtisseries peuvent être décongelés à four chaud.
Les fours à micro-ondes peuvent être utilisés pour décongeler la plupart des aliments.
Conseils pour la congélation
Pour vous aider à congeler facilement, voici quelques conseils importants:
la quantité maximale d'aliments pouvant être congelés en 24 heures est indiquée sur la plaque
signalétique;
le processus de congélation dure au moins 24 heures. Aucun autre aliment à congeler ne devrait
être ajouté pendant cette période;
ne congelez que des denrées de première qualité, fraîches et soigneusement nettoyées;
préparez les aliments en petites portions pour permettre leur congélation rapide et complète et
permettre ensuite de ne dégeler que la quantité requise;
emballez les aliments dans des sacs de congélation fermés hermétiquement.
ne pas laisser les aliments frais non congelés en contact avec les aliments déjà congelés, évitant
ainsi une élévation de température de ceux-ci;
les aliments maigres se conservent mieux et plus longtemps que les aliments gras; le sel réduit la
durée de conservation des aliments;
Ne consommez pas les bâtonnets glacés dès leur sortie du congélateur pour éviter les brûlures dues
au froid.
il est conseillé de noter la date de congélation sur chaque emballage individuel afin de suivre les
délais de conservation.
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