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Capacidad de
congelación
Los datos sobre la capacidad de
congelación figuran en la placa de
características del aparato. Figura ,
Condiciones para alcanzar la
capacidad de congelación
Activar la función de
■
«Supercongelación» 24 horas antes
de introducir los alimentos frescos en
el congelador (véase el capítulo
«Supercongelación»).
Colocar las cantidades más grandes
■
de alimentos preferentemente en el
compartimento inferior. Dado que aquí
se congelan de un modo
particularmente rápido y cuidadoso.
Congelar y guardar
alimentos
Puntos a tener en cuenta al
comprar alimentos
ultracongelados
Prestar atención a que la envoltura del
■
alimento o producto congelado no
presente ningún tipo de daño.
Verifique la fecha de caducidad de los
■
alimentos. Cerciórese de que ésta no
ha vencido.
La indicación de la temperatura del
■
congelador del establecimiento en
donde adquiera los alimentos deberá
señalar un valor mínimo de -18 °C.
Al hacer la compra, recuerde que
■
conviene adquirir los alimentos
congelados en el último momento.
Procure transportarlos directamente
a casa envueltos en una bolsa
isotérmica. Una vez en el hogar,
deberá colocarlos inmediatamente en
el compartimento de congelación.
Prestar atención al colocar los
alimentos
Colocar las cantidades más grandes
■
de alimentos preferentemente en el
cajón de congelación inferior. Dado
que aquí se congelan de un modo
particularmente rápido y cuidadoso.
Distribuir los alimentos ampliamente
■
en los compartimentos o los cajones
de congelación.
Nota
Los productos congelados no deben
entrar en contacto con los alimentos
frescos que se desean congelar. En
caso necesario, recoger y apilar los
alimentos congelados en los cajones
de congelación.
Con objeto de asegurar la circulación
■
del aire dentro del aparato, deberán
introducirse los cajones de
congelación hasta el tope en el
aparato.
Guardar los alimentos
congelados
Cerciorarse de que el cajón de
congelación esté introducido a tope en
el aparato a fin de asegurar una
circulación impecable del aire por el
aparato.
es
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