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Type
Temps
Quantité
d'aliment
(min)
Poireaux
250 g
4-4½
125 g
1½-2
Champignons
250 g
2½-3
Oignons
250 g
5-5½
Poivrons
250 g
4½-5
Pommes de
250 g
4-5
terre
500 g
7-8
Chou-rave
250 g
5½-6
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz :
Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car
le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire
à couvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez
avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes
et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute
la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes :
Utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau
bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire
sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et
après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez
soigneusement.
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Temps
de repos
Consignes
(min)
3
Coupez les poireaux en
épaisses rondelles.
3
Coupez les champignons
en morceaux ou prenez des
petits champignons entiers.
N'ajoutez pas d'eau. Arrosez
de jus de citron. Salez et
poivrez. Égouttez avant de
servir.
3
Émincez les oignons
ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15 ml
(1 cuillère à soupe) d'eau.
3
Coupez les poivrons en fines
lamelles.
3
Pesez les pommes de terre
épluchées et coupez-les en
deux ou quatre morceaux de
taille égale.
3
Coupez le chou-rave en
petits dés.
Type
Quantité Puissance
d'aliment
Riz blanc
250 g
900 W
(étuvé)
375 g
Riz complet
250 g
900 W
(étuvé)
375 g
Riz mélangé
250 g
900 W
(riz + riz
sauvage)
Céréales
250 g
900 W
mélangées
(riz +
céréales)
Pâtes
250 g
900 W
FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus
rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous
aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.
Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une
température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur
une température comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments seul d'un
coup (ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et
à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres
doivent l'être à 600 W, 450 W ou même 300 W. Consultez les tableaux
pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer des aliments délicats,
en grande quantité ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes), il
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Temps
Temps
de repos
Consignes
(min)
(min)
15-16
5
Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
17½-18½
Ajoutez 750 ml
d'eau froide.
20-21
5
Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
22-23
Ajoutez 750 ml
d'eau froide.
16-17
5
Ajoutez 500 ml
d'eau froide.
17-18
5
Ajoutez 400 ml
d'eau froide.
10-11
5
Ajoutez 1 litre
d'eau chaude.
2013-12-13
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