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MANUEL D'INSTRUCTIONS, SAUTEUSES À GAZ, MODÈLES GLTS-30 & GLTS-40
GROSSEUR
ITEM
PORTION
Petits oignons
3 oz
entiers
Pois
3 oz
Épinard
3 oz
DESSERTS, PUDDINGS, SAUCES DESSERTS
Sauce au caramel
1 oz
écossais
Cobbler aux
3 oz
cerises
Sauce au
1 oz
chocolat
Pudding à la
4 oz
farine de maïs
Gélatine aux fruits
3 oz
VIANDES - VOLAILLES
BOEUF
Chop suey
6 oz
américain
Ragoût de boeuf
8 oz
Hachis de boeuf
5 oz
Cheeseburger
3 oz
Hamburger
3 oz
Boulettes de
1 oz
viande
Rôti à la cocotte
2 oz
Bifteck Salisbury
5 oz
Bifteck d'aloyau
6 oz
Steak suisse
4 oz
POULET
Sauté en casserole
2-1/4
Entier
2 oz
SAUCISSES DE FRANCFORT
Grillées
2 oz
Bouillies
2 oz
PIÈCE NUMÉRO 10194R0
TEMP.
DE LA
(°F)
250
400
400
200
200
200
200
250
400 - 225
300
400
300
300
400 - 225
350 - 200
400
400
300 - 200
350
350 - 200
300
250
LOTS DE
GLTS-30
CUISSON
PAR CHARGEMENT
PAR
QTÉ
HEURE
7
15 lb
10
15 lb
3
15 lb
1
18 gal.
1
18 gal.
1
18 gal.
1
18 gal.
2
18 gal.
2
18 gal.
-
18 gal.
5
16 lb
12
7 lb
15
7 lb
3
12-½ lb
120 lb
3
16 lb
5
15 lb
1
25 lb
3
50 pièces
16 - 5 lb
8
22 lb
12
16 lb
16
PAR CHARGEMENT
PORTIONS
QTÉ
50
22-½ lb
75
22-½ lb
75
22-½ lb
2300
35 gal.
750
35 gal.
2300
35 gal.
575
35 gal.
750
35 gal.
350
35 gal.
280
35 gal.
50
25 lb
35
10 lb
35
10 lb
65
18 lb
500
180 lb
50
24 lb
40
22-½ lb
110
40 lb
25
80 pièces
200
24-5 lb
176
33 lb
128
25 lb
GLTS-40
PORTIONS
90
110
110
4500
1500
4500
1100
1500
700
560
75
50
50
100
750
75
60
160
40
265
264
200
2006-04-12
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