Whirlpool MAX 38 Guide De Référence Rapide page 16

F
ILET MIGNON AU MIEL ET
VINAIGRE BALSAMIQUE
4 4
PERSONNES PERSONNES
I
NGREDIENT
2 fi lets mignons de porc
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel
Poivre
Fines herbes
Une goutte d'huile pour le plat Crisp
C
ANARD A
'
L ORANGE
4-6 4-6
PERSONNES PERSONNES
I
NGREDIENTS
Canard de 1 kg (environ)
Beurre ou huile
5 oranges
1 verre de vin blanc
Sel
F : C
ONCTION RISP
T : 15
EMPS DE PREPARATION MIN
D : 4-6
UREE DE CUISSON MIN
Découpez en tronçons de 3/4 cm le filet mignon.
1.
Dans un saladier, faites mariner les morceaux de filet
2.
mignon avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
et deux cuillères à soupe de miel. Salez, poivrez.
Préchauffez le plat Crisp en fonction Crisp pendant
3.
2 minutes.
Placez sur le plat Crisp les morceaux de filet mignon.
4.
Faites les cuire pendant 4 minutes en fonction Crisp.
F : C + M -
ONCTION RISP ICRO ONDES
T : 10 .
EMPS DE PREPARATION MIN
D :14-15
UREE DE LA CUISSON MIN
Placez une pincée de sel et un petit morceau de beurre
1.
dans le canard. Beurrez ou huilez le plat Crisp. Préchauffez
le plat en fonction Crisp pendant 3 minutes.
Placez le canard sur le plat Crisp, fi lets vers le haut, et
2.
faites cuire pendant 12-14 minutes en fonction Crisp, en
le retournant à mi-cuisson
En fi n de cuisson, versez le vin blanc dans le plat Crisp,
3.
et poursuivez la cuisson en fonction Crisp pendant 2
minutes
Vérifi ez que la viande est cuite en insérant une fourchette
4.
dans les parties les plus épaisses du canard. Pelez une
orange, coupez l'écorce et la cuire 2 minutes en fonction
micro-ondes à 750W dans un bol d'eau.
Pressez deux oranges. Dégraissez le jus du canard et
5.
ajoutez le jus d'orange et les lamelles d'écorce.
Réchauffez la sauce au micro-ondes à la puissance
6.
750 W pendant 1-2 minutes et servez le canard recouvert
de cette sauce.
Garnissez avec de fi nes tranches d'orange.
7.
.
5