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Courbe de cuisson / Programmer une cuisson
Avec la régulation à microprocesseur TC 504, vous disposez d'une commande de
four extrêmement précise et reproductible. La courbe de cuisson de la TC 504 est
représentée sur le graphique ci-dessous. Elle se compose de plusieurs segments:
Temporisation ou démarrage différé:
La régulation démarrera la cuisson proprement dite après que le délai de tempo-
risation programmé sera écoulé. Ceci permet par exemple de démarrer automa-
tiquement la cuisson pendant la nuit.
Appuyez sur le bouton «t0» pour accéder au champ de saisie «t0» (tempo-
risation). Vous pouvez y entrer une valeur comprise entre 0.00 (sans tem-
porisation) et 9.59 (heures.minutes) à l'aide des boutons - et +.
1re rampe de chauffe:
Le four chauffe à la vitesse programmée. La saisie s'effectue par défaut en degrés
Celsius par heure.
Appuyez sur le bouton «rmp1» pour accéder au champ de saisie de la 1re
rampe de chauffe. Vous pouvez y entrer une valeur comprise entre 1 et 999
°C/h ou SKIP (chauffage à pleine charge), à l'aide des boutons - et +.
Température du 1r palier:
Le four monte en température jusqu'à la 1re température de maintien définie.
La saisie s'effectue par défaut en degrés Celsius.
Appuyez sur le bouton «tmp1» pour accéder au champ de saisie de la 1re
température de maintien. Vous pouvez y entrer une valeur comprise entre
20 et 1320 °C à l'aide des boutons - et +.
Choisissez d'abord le n° de programme
sous lequel vous voulez enregistrer le
nouveau programme.
Pour ce faire, appuyez une ou plusieurs
fois sur la touche «prog», jusqu'à ce
que le numéro désiré apparaisse (1 à
10).
T0
RMP1
TMP1
39
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