Table des Matières
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Modes de fonctionnement
Ci-après figure une description de l'ensemble des modes de fonctionnement.
A
Placer les moules sur la grille.
A
Sélectionner le mode de fonctionnement en effleurant la touche
ou plusieurs fois.
Reportez-vous aux indications figurant dans les Conseils de réglage et
Trucs et astuces.
7.1
Cuisson à la vapeur
L'espace de cuisson est simultanément chauffé avec de la vapeur et de l'air
chaud. L'aliment est chauffé ou cuit par la vapeur.
Application
• Cuisson de légumes, riz, céréales, légumineuses et plats aux œufs
• Pochage de viande, volaille et poisson
• Extraction du jus des fruits et baies
• Confection de yaourts
• Stérilisation
Il est possible de cuire sur plusieurs niveaux simultanément.
A
Introduire la plaque en acier inox sous le bac de cuisson perforé.
46
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
une
30–100 °C
100 °C
1 à 4
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