Table des Matières
Publicité
Gâteau dans des moules
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage
blanc, fond de tarte en pâte brisée*
Gâteau suisse (Wähe)
Kouglof
Pizza, fond mince avec peu de garniture
(préchauffer)
Gâteaux salés*
* Laisser refroidir le gâteau environ 20 minutes dans le four éteint et fermé.
Gâteau sur la plaque
Pâte à cake avec garniture sèche
Pâte à cake avec garniture fondante,
fruits
Pâte levée avec garniture sèche
Pâte levée avec garniture fondante,
fruits
Pâte brisée avec garniture sèche
Pâte brisée avec garniture fondante,
fruits
Gâteau suisse (Wähe)
Biscuit roulé (préchauffer)
Brioche tressée avec 500 g de farine
Stollen avec 500 g de farine
Stollen (Gâteau de Noël) avec 1 kg de
farine
Strudel, sucré
Pizza
Tarte flambée (préchauffer)
Börek
Petites pâtisseries
Petits gâteaux secs
Biscuiterie dressée (préchauf-
fer)
Macarons
Meringues
Muffins
Pâtisserie en pâte à choux
Feuilletés
Pâtisserie à base de pâte
levée
Moule
Moule démontable
Plaque à pizza
Moule à Kouglof
Plaque à pizza
Moule démontable
Accessoire
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Accessoire
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille avec plaque à muffins
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Niveau
Mode de
cuisson
1
%
1
%
2
%
1
%
1
%
Niveau
Mode de
cuisson
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
2
%
1
%
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
2
%
2
%
2
%
Niveau
Mode de
cuisson
3
%
3
%
2
%
3
%
2
%
2
%
3
%
2
%
Température
Durée
en °C
en minutes
170-190
70-90
220-240
35-45
150-170
60-70
250-270
10-15
180-200
45-55
Température
Durée
en °C
en minutes
170-190
20-30
180-200
25-35
170-190
25-35
160-180
40-50
170-190
20-30
170-190
60-70
210-230
40-50
170-190
15-20
170-190
25-35
160-180
60-70
140-160
90-100
190-210
55-65
210-230
25-35
250-270
10-15
180-200
40-50
Température
Durée
en °C
en minutes
160-180
15-25
140-150
30-40
100-120
30-40
80-100
100-150
180-200
20-30
210-230
30-40
200-220
20-30
180-200
20-30
15
Publicité
Table des Matières
