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GÂTEAUX
Pâte sablée 170
Gâteau au
fromage
Strudel
Tarte à la
confiture
Gâteau de
Noël, pré‐
chauffez le
four à vide
Gâteau aux
prunes,
préchauffez
le four à vi‐
de
Biscuits/
Gâteaux
secs
Meringues
Meringues,
préchauffez
le four à vi‐
de, deux ni‐
veaux
Petits
pains, pré‐
chauffez le
four à vide
Éclairs
Éclairs,
deux ni‐
veaux
Tourtes
Chauffage
Chaleur tournante
Haut/ Bas
(°C)
(°C)
2
160
170
1
165
175
3
150
170
2
165
160
2
150
175
1
160
140
3
140 - 150 3
120
3
120
-
-
120
190
3
190
190
3
170
-
-
170
180
2
170
(min)
3 (2 et
20 - 30
Moule à gâteau
4)
2
80 -
Moule à gâteau, Ø 26
100
cm
2
60 - 80
Plateau de cuisson
2
30 - 40
Moule à gâteau, Ø 26
cm
2
90 -
Moule à gâteau, Ø 20
120
cm
2
50 - 60
Moule à pain
25 - 45
Plateau de cuisson
3
80 -
Plateau de cuisson
100
2 et 4
80 -
Plateau de cuisson
100
3
12 - 20
Plateau de cuisson
3
25 - 35
Plateau de cuisson
2 et 4
35 - 45
Plateau de cuisson
2
45 - 70
Moule à gâteau, Ø 20
cm
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