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60
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Impostazio‐
ne di calore
1
1 - 2
2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
7.5 Consigli e suggerimenti per
la cappa
• La griglia che copre la cappa è in
alluminio e acciaio inossidabile . È
possibile poggiare delle pentole
mentre la cappa non è in funzione.
Non causerà alcun danno.
Utilizzare per:
Tenere in caldo le pietanze
cotte.
Salsa olandese: fondere bur‐
ro, cioccolata, gelatina.
Solidificare: omelette morbi‐
de, uova al forno.
Cuocere riso e pietanze a
base di latte, riscaldare pie‐
tanze pronte.
Cuoci lentamente verdure,
pesce, carne.
Patate al vapore e altre ver‐
dure.
Cucinare grandi quantità di
alimenti, stufati e zuppe.
Frittura delicata: scaloppine,
cordon bleu di vitello, costo‐
lette, polpette, salsicce, fega‐
to, roux, uova, frittelle, ciam‐
belle.
Frittura, sformato di patate,
lombate, bistecche.
Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu‐
lasch, stufati), friggere patatine.
Portare a ebollizione grandi quantità d'acqua. PowerBoost è attivato.
Tempo
Suggerimenti
(min)
se ne‐
Mettere un coperchio sulla
cessa‐
pentola.
rio
5 - 25
Mescolare di tanto in tanto.
10 - 40
Cuocere con un coperchio.
25 - 50
Aggiungere al riso almeno
una doppia quantità di liqui‐
do, mescolare a metà del
processo i preparati a base
di latte.
20 - 45
Aggiungere qualche cuc‐
chiaio di acqua. Controllare
la quantità di acqua durante
il processo.
20 - 60
Coprire il fondo della pentola
con 1-2 cm di acqua. Con‐
trollare il livello dell'acqua
durante il processo. Tenere
il coperchio sulla pentola.
60 -
Fino a 3 l di liquido più gli in‐
150
gredienti.
se ne‐
Capovolgere quando neces‐
cessa‐
sario.
rio
5 - 15
Capovolgere quando neces‐
sario.
• Quando la modalità AUTO è attiva, la
ventola si avvia a bassa velocità
all'inizio di ogni sessione di cottura.
La velocità aumenta gradualmente. È
anche possibile regolare
manualmente la velocità della ventola.
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