Lacor 69617 Conseils D'utilisation Et D'entretien page 57

1.- Stop de stekker (7) in een geschikt stopcontact.
2.- Plaats de roestvrijstalen kuip (2) in de ruimte voor de kuip (3).
LET OP:
Deze unit is compatibel met de kuipen 1/6 ref. 66610 en 66610Z, en de deksels
66906D en 66906DZ van Lacor.
3.- Doe chocoladedruppels of fijngehakte of brokken chocolade in de kuip.
LET OP:
Overschrijd het maximaal aanbevolen gewicht niet, anders kan de gesmolten
chocolade over de rand morsen.
4.- Schakel het apparaat in met behulp van de ON/OFF-schakelaar (6) die zich op de achterkant
van de unit bevindt.
5.- Stel de gewenste temperatuur in tussen 0 en 60ºC met behulp van de temperatuurregelknop
(4). Het indicatielampje (5) gaat uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt.
LET OP:
We raden aan om de temperatuur niet hoger in te stellen dan 50ºC; chocolade
kan gemakkelijk verbranden, wat de smaak aantast.
6.- Roer het mengsel regelmatig door om het smeltproces te versnellen.
7.- Verwijder de kuip voorzichtig om de chocolade in een andere bak, een spuitzak, vorm
of ander accessoire te gieten.
TIP:
Als je de chocolade wilt gebruiken voor een recept om een glanzende topping te maken,
raden we je aan het mengsel eerst te temperen tot 20 graden.
Daarna wordt aanbevolen de chocolade opnieuw te verwarmen totdat de textuur het toelaat
om het als topping te gebruiken.
8.- Schakel het apparaat uit met de ON/OFF-schakelaar.
WAARSCHUWING:
opnieuw hard worden. Zorg ervoor dat de lepels en spatels die je voor de gesmolten
chocolade gaat gebruiken, goed zijn afgedroogd.
WERKING
Meng nooit water en chocolade, anders zal de chocolade niet
57