Pain Et Pizza - FAURE FOP38901 Notice D'utilisation

Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
deux niveaux
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
trois niveaux
Meringues - sur
un seul niveau
Meringues - sur
deux niveaux
Petits pains
Éclairs - sur un
seul niveau
Éclairs - sur deux
niveaux
Tourtes
Cake aux fruits
Gâteau à étages
1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
12
Temp. Positions des
[°C]
- -
- -
3 120
- -
3 190
3 190
- -
2 180
1 160
1 170
Temp. Positions des
[°C]
1 190
1 190
2 190
Chaleur tournante
Temp.
grilles [°C]
2 et 4 140 -
150
1, 3 et 5 140 -
150
3 120
2 et 4 120
3 190
3 170
2 et 4 170
2 170
2 150
2 160
Chaleur tournante
Temp.
grilles [°C]
1 190
1 180
2 (2 et 4) 180
Durée de
cuisson Remarques
[min]
35 - 40 Sur un plateau de
cuisson
35 - 45 Sur un plateau de
cuisson
80 - 100 Sur un plateau de
cuisson
80 - 100 Sur un plateau de
cuisson
12 - 20 Sur un plateau de
cuisson
25 - 35 Sur un plateau de
cuisson
35 - 45 Sur un plateau de
cuisson
45 - 70 Dans un moule à
gâteau de 20 cm
110 - 120 Dans un moule à
gâteau de 24 cm
30 - 50 Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Durée de
cuisson Remarques
[min]
60 - 70 1 à 2 pièces, 500 g
par pièce
30 - 45 Dans un moule à
pain
25 - 40 6 à 8 petits pains
sur un plateau de
cuisson
1)
1)
1)
1)
1)