Pain Et Pizza; Préparations À Base D'œufs - FAURE FOP27001 Notice D'utilisation

Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions des
Gâteau à étages
1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions des
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
Scones
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions des
Gratin de pâtes
Gratin aux légu-
mes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni
« Yorkshire pud-
dings »
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
12
Temp.
grilles [°C]
1 ou 2 180
Temp.
grilles [°C]
1 190
1 190
2 190
1 190
3 200
Temp.
grilles [°C]
2 180
2 200
1 190
2 200
2 200
2 220
Chaleur tournante
Positions des Temp.
grilles [°C]
2 170
Chaleur tournante
Positions des Temp.
grilles [°C]
1 195
1 190
2 (1 et 3) 180
1 190
2 190
Chaleur tournante
Positions des Temp.
grilles [°C]
2 180
2 200
1 190
2 200
2 200
2 210
Durée de
cuisson Remarques
[min]
40 - 55 Gauche + droit
dans un moule à
gâteau de 20 cm
Durée de
cuisson Remarques
[min]
60 - 70 1 à 2 pièces, 500 g
par pièce
30 - 45 Dans un moule à
pain
25 - 40 6 à 8 petits pains
sur un plateau de
cuisson
20 - 30 Dans un plat à rô-
tir
10 – 20 Sur un plateau de
cuisson
Durée de
cuisson Remarques
[min]
40 - 50 Dans un moule
45 - 60 Dans un moule
40 - 50 Dans un moule
25 - 40 Dans un moule
25 - 40 Dans un moule
20 - 30
6 ramequins
1)
1)
1)
1)
1)