Publicité
Fonctionnement normal
Utilisation des boutons Meat/Fish (Viande/Poisson)
1.
Appuyez sur le bouton Meat/Fish (Viande/Poisson) correspondant à l'aliment
que vous souhaitez faire cuire. « A-1 » (code de l'aliment) s'affiche.
Appuyez plusieurs fois sur le bouton Meat/Fish (Viande/Poisson) pour
sélectionner l'aliment souhaité (reportez-vous au Tableau de cuisson de la
viande et du poisson ci-dessous).
2.
Appuyez sur l'une des touches numériques 1, 2 ou 3 pour sélectionner le
nombre de portions souhaité. (reportez-vous au Tableau de cuisson de la
viande et du poisson ci-dessous pour le nombre de portions)
3.
Appuyez sur le bouton Start (Départ) pour démarrer la cuisson.
Tableau de cuisson de la viande et du poisson
Températ
Code Aliment Poids
ure initiale
A-1
Blancs
200 à
Conservés
de
250 g
au frais
poulet
300 à
350 g
400 à
450 g
A-2
Filets de
150 à
Conservés
poisson
200 g
au frais
250 à
300 g
350 à
400 g
A-3
Fruits de
150 à
Conservés
mer
200 g
au frais
250 à
300 g
350 à
400 g
Remarques
Choisissez des blancs de poulet frais, pratiquez 3 à
4 entailles à l'aide d'un couteau aiguisé sur le
dessus de la viande et faites-la cuire telle quelle ou
après l'avoir fait mariner dans la préparation de
votre choix pendant deux heures ou toute la nuit à
couvert dans le réfrigérateur. Vous pouvez
également l'arroser de sauce soja ou de jus de
citron ou la saupoudrer de sel aux herbes ou de
poivre. Enveloppez ensuite les blancs de poulet de
papier sulfurisé, disposez-les sur une plaque ou
dans un plat en Pyrex et faites cuire le tout. Le four
émet un signal sonore à mi-cuisson. Retournez
le(s) blanc(s) et appuyez sur Start (Départ) pour
poursuivre la cuisson. Une fois la cuisson terminée,
laissez le(s) blanc(s) reposer pendant 3 à 5
minutes. Servez.
Choisissez des filets de poisson frais et cuisez-les
tels quels ou après les avoir fait revenir dans la
marinade de votre choix pendant deux heures ou
toute la nuit à couvert dans le réfrigérateur. Vous
pouvez également arroser les filets de jus de citron
ou les saupoudrer de votre mélange d'herbes
préféré (ex. : assaisonnement de poivre au citron,
sel ou poivre). Sur une assiette ou dans un plat en
Pyrex, recouvrez entièrement les filets de papier
sulfurisé et faites-les cuire. Une fois la cuisson
terminée, laissez le(s) filet(s) reposer pendant 3
minutes. Servez.
Choisissez des fruits de mer frais et disposez-les
dans un plat transparent aux micro-ondes ou dans
un plat en Pyrex. Arrosez de jus de citron ou salez
selon vos goûts, recouvrez de papier sulfurisé
(type Glad Bake) et enfournez le tout. Une fois la
cuisson terminée, laissez reposer les fruits de mer
pendant 3 minutes. Servez.
A-4
Plat
1 plat
Conservé
mijoté
au frais
A-5
Lard
100 à
Conservé
(MW123H)
125 g
au frais
200 à
225 g
300 à
325 g
A-6
Boulette
1 plat Conservé
s de
es au frais
viande
(MW123H)
A-7
Pain de
1 plat Conservé
viande
au frais
(MW123H)
A-5
Pain de
viande
(MW103H)
9
Ingrédients pour un plat mijoté
2 carottes moyennes (85 à 110 g avant épluchage),
2 oignons moyens (110 à 140 g avant épluchage),
2 pommes de terre moyennes (165 à 195 g avant
épluchage), 450 g d'épaule de boeuf hachée, 1
cuillère à café de sel, 1 verre d'eau, 1 cuillère à
café de poivre. Epluchez et coupez les légumes en
dés de 2,5 cm environ. Formez 12 petites boulettes
de boeuf à l'aide des cercles en laiton Reynolds de
5 cm de diamètre. Etalez légèrement les boulettes.
Dans un plat de cuisson d'une contenance de 2
litres, disposez en couches la moitié des boulettes
de boeuf, des carottes, des oignons et des
pommes de terre. Salez et poivrez. Poursuivez
avec le reste des ingrédients en vous assurant que
la dernière couche de boulettes est recouverte de
légumes. Ajoutez l'eau. Tassez les ingrédients.
Couvrez le tout. Une fois la cuisson terminée,
laissez le plat reposer pendant 5 minutes. Servez.
Procurez-vous de fines tranches de lard frais
auprès de votre boucher, traiteur ou supermarché.
Placez-les sur du papier absorbant dans un plat
transparent aux micro-modes ou dans un plat en
Pyrex, recouvrez d'un autre morceau de papier
absorbant et enfournez le tout. Servez.
Ingrédients pour les boulettes de viande.
450 g de boeuf haché, 1 oignon haché, 1 oeuf
battu, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de
poivre et
2 cuillères à soupe d'eau. Incorporez tous les
ingrédients et mélangez bien. Façonnez 20
boulettes de viande (25 mm). Placez les boulettes
de viande dans un plat. Recouvrez le tout de film
étirable transparent aux micro-ondes en
ménageant une cheminée de 50 mm à une
extrémité. Procédez à la cuisson. Une fois celle-ci
terminée, laissez reposer les boulettes de viande
pendant 5 minutes. Servez.
Ingrédients pour un pain de viande.
675 g d'épaule de boeuf hachée, 1 tasse de pain
rassis émietté, 1 oignon haché, 1 poivron vert
haché, 1 tasse de lait, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe
de ketchup, 1 cuillère à café rase de poivre, 1
cuillère à café rase de sel. Incorporez tous les
ingrédients et mélangez bien. Placez le mélange
de viande dans un moule à pain et uniformisez la
partie supérieure. Recouvrez le plat d'un film
étirable et ménagez une cheminée de 5 cm à une
extrémité. Placez le tout dans le four parallèlement
à la porte. Une fois la cuisson terminée, laissez
reposer le plat pendant environ 5 minutes. Servez.
Publicité
