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09/02/05
Modes de cuisson du four
Symbole
Nom de la fonction
*
Traditionnel pulsé
La cuisson s'effectue par les éléments
Viandes
blanches,
inférieur et supérieur, et par l'hélice
poissons,
de brassage d'air.
tartes
Traditionnel
La cuisson s'effectue par les éléments
Viandes
inférieur et supérieur sans brassage
rouges,
d'air.
légumes
Gril pulsé + Tournebroche
La cuisson s'effectue alternativement
par l'élément supérieur et par l'hélice
Pièces à
de brassage d'air.
rôtir
*
"Spécial Volaille"
La cuisson s'effectue par l'élément
supérieur associé à un dosage de
Volailles
l'élément inférieur sans brassage d'air.
Gril
La cuisson s'effectue par l'élément
Grillades
supérieur, sans brassage d'air..
Gril
La cuisson s'effectue par l'élément
supérieur avec une puissance plus
Gratins
faible que la fonction "grillade"
permettant à la chaleur de pénétrer
au centre du plat tout en gratinant la
surface. Possibilité d'utiliser le tourne-
broche.
Maintien au chaud
Dosage des éléments supérieur et
Maintien au
inférieur associés au brassage d'air..
chaud
Sole pulsée
La cuisson s'effectue par l'élément
inférieur associé à un léger dosage du
Gâteaux,
gril et à l'hélice de brassage d'air.
biscuits
* Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la
norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
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Description de la fonction
Nécessite un préchauffage avant
d'enfourner le plat.
Préchauffage inutile.
Les volaillles et rôtis juteux et
croustillants sur toutes les faces.
Le tournebroche continue de
fonctionner jusqu'à l'ouverture de
la porte. Glissez la lèche frite au
gradin du bas.
Cette position permet de faire un
gain d'énergie tout en conservant
les qualités de cuisson des
volailles
Effectuez un préchauffage de 5
minutes.
Glissez la léche frite sur le gardin
du bas.
Placez le plat ou l'aliment à griller
au 3
pas de poser la lèche-frite au 1
gradin si l'aliment est posé
directement sur la grille.
Maintien au chaud.
Cuisson par le dessous avec léger
dosage dessus.
Placez la grille sur le gradin bas.
Montée rapide en température.
Certains plats peuvent être
enfournés four froid.
ème
ou 4
ème
gradin. N'oubliez
er
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