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D
IRECTIVES DE CUISSON
Recettes
Soupe à l'oignon (4 portions)
3 cuillers à soupe de beure ou de margarine
3 tasses oignons tranchés (environ 3 oignons
de grosseur moyenne)
3 tasses de bouillon de boeuf
1 tasse d'eau
1 c. à thé de sauce Worcestershire
Sel, poivre, croûtons, fromage parmesan râpé
au goût
2 c. à soupe d'eau-de-vie (au goût)
1
Mélangez le beurre et les oignons dans un plat
de 3 litres. Couvrez. Faites cuire à la puissance
élevée (10) pendant 8 à 9 minutes ou servez-
vous de la touche de cuisson instantanée avec
senseur Fresh Vegetable.
2
Ajoutez le bouillon, l'eau, la sauce
Worcestershire, le sel et le poivre; couvrez.
Faites cuire à la puissance élevée (10) pendant
5 minutes et ensuite à la puissance moyenne
(5) pen-dant 5 minutes ou utilisez la touche de
réchauffage automatique avec senseur.
Laissez reposer, couvert, pendant 5 minutes
avant de servir. Servez avec des croûtons et du
fromage.
Boules de maïs à éclater
(10 à 15 boules)
30 caramels carrés
1
c. à soupe d'eau
1/2
1 c. à thé de beurre ou magarine
1 sac ( 3,5 oz) de maïs à éclater
1
Mélangez les caramels, l'eau et le beurre dans
un plat en verre de 4 tasses. Faites cuire à la
puissance élevée (10) pendant 2 à 3 minutes
jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Remuez jusqu'à
consistance crémeuse.
2
Déposez le maïs à éclater sur le plateau tour-
nant. Faites cuire à la puissance élevée (10) pen-
dant 2 à 3 minutes ou servez-vous de la touche
de cuisson instantanée avec senseur Popcorn.
3
Placez le maïs à éclater dans un bol. Versez le
mélange de caramel sur le maïs; remuez jusqu'à
ce qu'il soit complètement couvert et refroidir
assez pour pouvoir le manipuler. Avec vos
mains beurrées, formez des boules de 3 pouces.
4
Faites refroidir sur du papier ciré. Servez
immédiate-ment.
Pois et laitue (4 portions)
2 tasses de pois frais écossés
tasse de céleri en tranches minces
1/3
2 c. à soupe d'eau
3 tasses de laitue râpé
1 c. à soupe de beurre ou magarine
1 c. à soupe de farine tout usage
c. à thé de sucre
1/2
c. à thé de sel
1/4
tasse de crème fouetter
1/4
Poivre au goût
1
Dans un plat de 1
le laitue, le céleri et l'eau; couvrez. Faites cuire
à la puissance élevée (10) pendant 5 à 7
minutes ou servez-vous de la touche de cuis-
son instanta-née avec senseur Fresh
Vegetable. Ajoutez du laitue; recouvrez.
2
Dans un petit plat mélangez le beurre, la farine,
le sucre, le sel et le poivre. Ajoutez la crème et
mélangez. Faites cuire à la puissance maxi-
male de (10) pendant 1 à 2 minutes ou utilisez
la touche de réchauffage automatique avec
senseur. Mélangez jusqu'à ce que le mélange
soit onctueux.
3
Égouttez les légumes. Ajoutez la sauce aux
légumes; remuez.
Pommes de terre farcies (4 portions)
4 pommes de terre moyennes, lavées
tasse de crème sure
1/2
tasse de lait
1/3
2 c. à soupe de fromage parmesan râpé
1 c. à thé de ciboulette ou de persil haché
Sel, poivre, paprika au goût
1
Percez les pommes de terre deux fois avec une
fourchette. Disposez les pommes de terre
espacées à une intervalle d'une pouce sur le
plateau en verre tapissé de papier essuie-tout.
Faites cuire à la puissance élevée (10) pendant
10 à 12 minutes ou servez-vous de la touche de
cuis-son instantanée Potato. Laissez reposer
pendant 5 minutes.
2
Coupez le dessous de chaque pomme de terre;
retirez la pulpe. Faites en purée la pulpe retirée
en ajoutant de la crème sure, du lait, du fro-
mage, de la ciboulette, du sel et du poivre.
Remplissez les pommes de terre de ce mélange.
3
Saupoudrez de paprika. Déposez-les dans un
plat ou sur le plateau en verre du four tapissé de
papi-er essuie-tout. Faites cuire à la puissance
élevée (10) pendant 2 à 4 minutes ou servez-
vous de la touche de réchauffage avec senseur.
litres mélangez les pois,
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