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Le four ne chauffe que jusqu'à la température préprogrammée. Lorsque cette température
est atteinte, un signal retentit. Le four passe ensuite automatiquement à une température
de cuisson plus basse.
Avec la fonction Cuisson à basse température
1. Faites revenir l'aliment dans une poêle très chaude.
2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille après avoir placé la lèchefrite
au-dessous.
3. Enfournez. Sélectionnez la fonction Cuisson à basse température
éventuellement la température et faites cuire jusqu'à la fin de la cuisson (voir tableau).
Tableau Cuisson à basse température
Nature de la préparation
1)
Rosbif à l'anglaise
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steaks
1) Faire rôtir dans la poêle avant de procéder à la cuisson au four
Fonction du four : Gril
Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment.
• Utilisez simultanément la lèchefrite et la grille lorsque vous faites griller un aliment.
• Les durées de cuisson des grillades sont données à titre indicatif.
• Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont particulièrement
adaptés pour le gril.
Tableau des grillades
Nature de l'aliment à griller
Fricadelles
Filet de porc
Saucisses à griller
Steacks de filet de porc ou de
veau
Filet de boeuf, rosbif ( 1 kg
environ)
1)
Pains toastés
Toasts avec garniture
1) Utilisez la grille pour grillades sans plaque
Poids g
Réglage de la tem-
1000-1500
120
1000-1500
120
1000-1500
120
200 - 300
120
avec température réglée sur le maximum
Niveau de gradin
3
2
3
3
2
3
2
Applications, tableaux et conseils
, faites cuire sans couvrir le plat .
Gradin
pérature
1
3
1
3
Durée de cuisson de grillade
1er côté
8-10 min.
10-12 min.
8-10 min.
6-7 min.
10-12 min.
4-6 min.
8-10 min.
27
, modifiez
Durée totale
en minutes
90-110
90-110
100-120
20-30
2ème côté
6-8 min.
6-10 min.
6-8 min.
5-6 min.
10-12 min.
3-5 min.
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