Electrolux Professional COD 602150 Instruction page 16

En cas d'arrêt prolongé pendant plusieurs
jours, mettre l'interrupteur sur O ou débrancher
l'appareil pour ne pas laisser le variateur
électronique sous tension.
CHOIX ET FONCTIONS DE LA TRÉMIE :
1) La trémie avec levier-fouloir articulé.
• Le chargement manuel s'effectue en introduisant les produits, soit à l'unité ou par poignées en
veillant à bien les positionner afin d'éviter les fausses coupes. Caler les produits "fragiles" (tomates,
agrumes...) contre la paroi.
2) - Le pilon amovible.
• Pour les coupes en tranches des produits longs (carottes, endives,
concombres, poireaux...) ouverture Ø 55 mm.
- Pilon auxiliaire ouverture Ø 25 mm.
Pour la coupe en tranches présenter les produits longs toujours par leurs
pointes.
• Le chargement manuel s'effectue en introduisant verticalement les produits dans la trémie.
• Conseils pour éviter :
- Une coupe inclinée et irrégulière : disposer les produits fins «tête-bêche».
- Les coincements : couper les extrémités des légumes.
UTILISATION DE LA TRÉMIE ET DU LEVIER-FOULOIR
Le coupe-légumes ne peut fonctionner que si la chambre de coupe et la trémie sont verrouillées.
Pour un travail de trés bonne qualité, il est recommandé d'arrêter le trancheur avec le bouton arrêt O,
de positionner les lègumes contre la paroi de la trémie mettre le fouloir ou le pilon en contact et
appuyer sur le bouton marche I pour avoir des rondelles uniformes.
- Laisser le pilon verrouillé, ce qui évite la remontée des produits.
- Appuyer sur le bouton marche I.
- Relever le levier fouloir
- Dès la sortie du fouloir hors de la trémie, le moteur s'arrête immédiatement,
ce qui permet de charger les produits en toute sécurité.
- A la descente du levier, le coupe-légumes redémarre automatiquement.
Pour émincer, trancher.
- A l'aide du levier-fouloir, accompagner les produits dans la trémie jusqu'en butée
basse en dosant l'effort sur ce dernier.
- Remonter le levier-fouloir et recommencer un nouveau cycle.
- En fin de travail, appuyer sur le bouton arrêt O.
Doser l'effort d'accompagnement nécessaire au levier-fouloir en fonction :
- du produit à travailler (produit tendre = faible effort),
- de l'équipement de coupe choisi (une râpe exige plus d'effort qu'un plateau trancheur).
Un effort important n'augmente pas la cadence de travail, risque de blocage
et surchauffe moteur.
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