Table des Matières
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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Utilisation du four
Conseils pour la cuisson
• Retirez tous les accessoires du four et nettoyez-les à l'eau chaude
savonneuse. N'utilisez pas de détergents abrasifs.
• Allumez le four pendant 1 heure, à la température maximale,
chaleur inférieure et supérieure. Ceci élimine les graisses de
protection utilisées durant la fabrication.
• La première fois que vous échaufferez fortement le four, il dégagera
une « odeur de neuf ». Ceci est normal. Si nécessaire, allumez la hotte.
• Laissez le four refroidir et nettoyez-le à l'eau chaude.
• Préchauffez le four uniquement si la recette ou le tableau du manuel
le prescrit.
Le four et l'économie d'énergie
• Ouvrez le moins possible la porte du four.
• Faites cuire en même temps plusieurs plats dont la température de
préparation est à peu près la même (comme un gratin et une tarte),
soit sur une seule grille, soit sur deux grilles étagées en enclenchant
la circulation d'air chaud. Une viande peut également y mijoter.
• Faites cuire plusieurs préparations les unes à la suite des autres,
par exemple un repas à cuire au four à la suite d'un cake. Souvent,
la chaleur restante du four permet d'abréger la durée de cuisson de
la deuxième préparation d'une dizaine de minutes.
• Une fois le four éteint, l'isolation thermique du four retient la
chaleur restante et permet d'achever la cuisson de plats à mitonner
longuement (plus d'une heure). Éteignez alors le four 10 minutes avant
la fin de la durée de cuisson indiquée en laissant la porte fermée.
• Il est souvent superflu de préchauffer le four, sauf pour les
préparations dont la durée de cuisson est inférieure à 30 minutes
ou si la recette l'exige.
• Sortez du four tous les accessoires qui ne sont pas nécessaires à la
préparation en cours.
• Éteignez le four avant d'en retirer le plat cuit.
FR 7
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