Table des Matières
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Récipients de cuisson adaptés
- inox avec fond magnétisable,
- acier émaillé,
- fonte.
La nature du fond du récipient peut in-
fluer sur l'homogénéité du résultat de
cuisson (par ex. le brunissement d'ome-
lettes). Le fond du récipient doit répartir
uniformément la chaleur. Les batteries
de cuisine avec un fond en matériau
multicouche (fond sandwich ou cap-
sule) sont bien adaptées.
Le matériau du fond du récipient de
cuisson et la position du récipient de
cuisson sur le plan de cuisson in-
fluencent les performances des bobines
à induction. Cela peut avoir un effet sur
le comportement à la cuisson.
Taille des récipients
Pour les récipients ronds, privilégiez un
diamètre de fond de 145 mm à 350 mm
maximum. Les récipients d'un diamètre
de fond de 100 mm à 145 mm ne sont
pas détectés sur toute la surface de
cuisson.
Pour les récipients ovales/rectangu-
laires, la taille maximale est de
380 mm x 300 mm.
Récipients de cuisson non
adaptés
- inox avec fond non magnétisable,
- aluminium ou cuivre,
- verre, céramique ou grès.
Vérifier les récipients de cuis-
son
Si vous n'êtes pas certain que votre
casserole convient à l'induction, appro-
chez un aimant du fond de la casserole.
En règle générale, si l'aimant reste collé,
le récipient de cuisson peut être utilisé
avec l'induction.
Affichage : récipient non adap-
té
Si vous placez un récipient sur la table
activée et que la série de chiffres cor-
respondante n'apparaît pas, c'est que :
- le diamètre du fond du récipient de
cuisson est trop petit ou
- le récipient de cuisson n'est pas
adapté
Récipients
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