BROWIN 801013 Notice D'utilisation page 13

période. Avant la première utilisation, vérifiez le contenu de l'emballage et assurez-vous que toutes les pièces du kit sont
présentes.
Mise en marche de la yaourtière
1 Branchez l'appareil sur une prise de courant.Les relevés suivants s'affichent à l'écran :
2. appuyez sur le bouton Set. L'écran affiche '08' et le voyant vert Time clignote pendant
environ 5 secondes. Réglez le temps de fonctionnement nécessaire pour obtenir le yaourt
(selon les instructions données plus loin dans ce manuel). L'appareil vous permet de
sélectionner un temps de fonctionnement compris entre 1 heure et 48 heures. Attendez environ
5 secondes que le réglage de la température apparaisse sur l'écran. Le message "42" s'affiche.
Le voyant vert Time commence à s'allumer et le voyant Temp clignote pendant environ 5
secondes. Réglez la température souhaitée. L'appareil vous permet de sélectionner une
température comprise entre 20 et 55°C. Attendez environ 5 secondes. Les deux LEDs
deviennent rouges et la yaourtière signale qu'elle est prête à fonctionner - un court bip de
confirmation retentit. 3.
3. Lorsque le temps programmé est écoulé, un signal sonore retentit. Débranchez le cordon de
l'appareil de la prise de courant. Placez le yaourt prêt dans le réfrigérateur.
Bouton Stop/Reset
Le bouton Stop/Reset vous permet de réinitialiser les réglages pour déterminer les nouveaux paramètres.
1. Si vous souhaitez modifier les réglages de la machine à yaourt,
appuyez sur le bouton Stop/Reset pendant quelques secondes jusqu'à ce
que les indications suivantes apparaissent :
2. appuyez sur le bouton Set. Lorsque la LED Time s'allume en vert, vous
pouvez modifier les réglages à l'aide des boutons + et -. Lorsque les
voyants s'allument en rouge fixe, la yaourtière commence le processus de
maturation.
Conseils :

Après 8 heures, vous obtiendrez un yaourt doux et après 10 heures un yaourt naturel. Le temps de
maturation influe sur la consistance et le goût du yaourt. Plus le temps est long, plus le yaourt est sec et plus le
goût est intense.

Pour accélérer le processus de formation du yaourt, vous pouvez verser 100 à 150 ml d'eau dans l'unité de
chauffage, puis y placer un récipient de lait (le niveau d'eau doit être à peu près égal à celui du lait). La création du
yaourt se fera alors dans la chemise d'eau, qui assurera une stabilisation thermique tout au long du processus et
une meilleure répartition de la température sur toute la surface de l'appareil.

Le yaourt fini doit être consommé dans les 3 à 4 jours.

Pour enrichir le goût du yaourt ou pour varier le menu, il est possible d'ajouter du jus, du miel, des fruits ou des
noix.

Le yaourt produit peut être utilisé pour réinoculer le lait avec des cultures de yaourt - jusqu'à quatre fois. La
cinquième fois, de nouvelles cultures doivent déjà être utilisées.
Le yaourt grec - est beaucoup plus épais que le yaourt ordinaire - en raison de l'écoulement
de l'excès de liquide (petit-lait). Le petit-lait contient des protéines et des nutriments
supplémentaires. Il peut être utilisé comme un ajout aux soupes ou aux desserts. Préparation
: Placez la passoire dans le récipient et versez le yaourt fini, aussi épais que possible. Mettez
Veillez à filtrer le yaourt (surtout si vous voulez un yaourt ou un fromage
très épais) au réfrigérateur. Si le yaourt ou le fromage blanc est déjà fait,
mettez-le au réfrigérateur pour éviter qu'il ne devienne trop acide. Cela
évite que le yaourt/fromage ne devienne trop acide et le fait durer plus
longtemps.
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