Table des Matières
Publicité
C o m m e n t e n t r e t e n i r v o t r e f o u r ?
C
omment changer les parois catalytiques ?
Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l'appareil et vérifier
que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET.
A
du fond. Incliner la paroi vers l'avant afin de la retirer
du moufle. Replacer la nouvelle paroi en effectuant
les opérations inverses.
pour toute intervention de nettoyage dans la cavité, le four doit
être arrêté.
N
ettoyage de l'enceinte
Le four (suivant modèle), à nettoyage continu, est constitué d'une enceinte équi-
pée de parois amovibles recouvertes d'un émail spécial microporeux (émail cata-
lytique) qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les
souillures s'étalent et se diffusent largement dans les microporosités. Elles se
trouvent oxydées sur les deux faces et disparaissent progressivement. L'émail
autodégraissant est surtout adapté aux corps gras, mais pas aux sucres. C'est
pourquoi le revêtement de sole, plus sujet aux débordements de sucre, n'est pas
revêtu de cet émail.
Nous vous recommandons fortement :
- De ne pas gratter avec une brosse métallique, des instruments pointus ou tranchants.
- De ne pas essayer de nettoyer avec des produits à récurer du commerce.
- Lors de la cuisson des grillades, des projections grasses importantes ont lieu
sur les parois dont la température n'est pas toujours suffisante pour que leur éli-
mination s'effectue complètement pendant la cuisson.
Dans ce cas, après cuisson, prolonger le chauffage du four pendant 20 à 30
minutes, à la température maximale sur la séquence nettoyage "
S'il reste des traces, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes.
18
Parois latérales (1)
Décrocher le gradin fil (2) à l'avant en le soulevant
( schéma A ). Tirer vers soi l'ensemble du gradin, le sou-
lever afin de décrocher l'attache de fixation arrière
( schéma B ). Le sortir des 2 trous (3) de la paroi cata-
B
lytique et du moufle du four. Retirer ensuite la paroi
catalytique (1). Replacer les
nouveaux éléments (parois
et/ou gradins) en effectuant
les opérations inverses.
Parois du fond (4)
Dévisser complètement la vis
(5) située en haut de la paroi
(suivant modèle)
2
5
4
1
" .
3
Publicité
Table des Matières
