Vejledning til indpakning og nedfrysning
Kød og fisk
Slags
Indpakning
Oksekød til stek og til
Indpakket aluminiumsfolie
kogt kød
Lammekød
Indpakket aluminiumsfolie
Svinekød til stek
Indpakket aluminiumsfolie
Kalvekød til stek og til
Indpakket aluminiumsfolie
kogt kød
Bøf eller kotelet af
Hver skive indpakket i plastfilm samt i
svine- eller kalvekød
aluminiumsfolie i et antal af 4-5
Engelske bøffer og
Hver skive indpakket i plastfilm samt i
koteletter af lamme-
aluminiumsfolie i et antal af 4-5
eller oksekød
I aluminiunsskåle tildækåle tildækket med
Hakkekød
plastfilm
Hjert og lever
I plastposer
Pølser
I olastfilm eller aluminiumsfolie
Høns eller kalkuner
Indpakket i aluminiumsfolie
Ænder og gæs
I aluminiumsfolie
Vildænder, fasaner og
I aluminiumsfolie
agerhøns
Kaniner og harer
I aluminiumsfolie
Hjort og råhind
I aluminiumsfolie eller plastfilm
Store fisk
I aluminiumsfolie eller plastfilm
Små fisk
I plastposer
Skaldyr
I plastposer
I aliminiums- eller plastskåle tildækket med
Muslinger
vand og salt
Kogt fisk
I aluminiumsfolie eller plastfilm
Friturestegte fisk
I plastposer
DK
Mørning
Opbevaring
(dage)
2 / 3
1 / 2
1
1
Højest mulig
frisk
1 / 3
1 / 4
1 / 3
3 / 4
5 / 6
46
Optøning
(måneder)
9 / 10
Ikke nødvendig
6
Ikke nødvendig
6
Ikke nødvendig
8
Ikke nødvendig
6
Ikke nødvendig
6
Ikke nødvendig
2
Langsomt i køleskabet
3
Ikke nødvendig
2
I følge brugen
9
Langsomt i køleskabet
6
Langsomt i køleskabet
9
Langsomt i køleskabet
6
Langsomt i køleskabet
9
Langsomt i køleskabet
4 / 6
Langsomt i køleskabet
2 / 3
Ikke nødvendig
3 / 6
Ikke nødvendig
3
Langsomt i køleskabet
12
I varmt vand
4 / 6
Direkte på panden