Beper 70.257 Manuel D'instructions page 29

Eismaschine Betriebsanleitung
Milch
Milch ist die Zutat die normalerweise in größerer Menge verwendet wird: seine Hauptfunktion
besteht darin, Wasser, eine kleine Menge Fett und Proteinen einzubringen. Die beste Milch fürs
hausgemachte Eiscreme ist frische Vollmilch (noch besser wenn von höherer Qualität). Sollten Sie
fettarme Milch benutzen, könnten Sie ein zu flüssiges Eiscreme bekommen oder, bei UHT- Milch,
ein unangenehm schmeckendes Eiscreme.
Sahne
Sahne benützt man hauptsächlich wegen der Fetten und des Wassers. Die geeignete Sahne ist die
flüssige Schlagsahne, die ca. 35% Fett enthält. Die sogenannte Creme Fraiche könnte manchmal
gehen, wenn nichts anderes da ist, auch wenn mit weniger Fett, aber oft enthalten solche Produkte
Verdickungsmittel oder sogar Käse!
Zucker
Zu diesem Thema gibt es wirklich viel zu sagen, und genauer gesagt sollten wir eher von Zuckern
sprechen. Fürs Eiscreme kann man wirklich ganz viele Zuckerarten verwenden um dadurch unter-
schiedliche Ergebnisse zu erhalten. Nur um ein paar zu nennen: Saccharose (Tafelzucker), Gluko-
se, Dextrose, Fruktose, Xylitol und viele andere.
...UND DENKT DARAN....
Wählt immer Zutaten erster Qualität: Saisonobst, Vollmilch (fettarme Milch erhöht die Möglichkeit
der Eiskristallbildung), sehr frische Eier, dicke Vanilleschoten, gute Schokolade...mehr als bei allen
anderen Dessert, der Unterschied merkt man beim ersten Löffel.
Um ein besseres Fruchteis zu bekommen, empfiehlt es sich das Obst zu mixen.
Berechnen Sie den richtigen Zeitpunkt: um optimale Ergebnisse zu erzielen, bereiten Sie die Basis
für Ihres Eiscreme am Tag vor dem Verbrauch. Lassen Sie sie dann in Kühlschrank und dann, nach
dem Verrühren (zwischen 45 und 50 Minuten lang) in der Eismaschine, lassen sie das Eiscreme ein
paar Stunden im Eisschrank. Vor dem Essen lassen Sie es 3 bis 5 Minuten bei Zimmertemperatur
weich werden.
Jede Zutat und Gerät muss gut kalt sein: bevor Sie mit der Nutzung der Eismaschine anfangen, wird
es empfohlen alles im Kühlschrank mindestens sechs Stunden lang aufzubewahren, besser noch
eine ganze Nacht lang. Die Rührschaufel und der Behälter sollen auch abgekühlt werden.
TECHNISCHE DATEN:
Leistung 150W
Stromversorgung: 220-240V~50Hz
In Hinblick auf eine Verbesserungsperspektive behält sich Beper das Recht vor, das betref-
fende Produkt ohne Voranmeldung zu ändern bzw. umzubauen.
Die WEEE-Richtlinie (von engl.: Waste Electrical and Electronic Equipment; deutsch:
(Elektro- und Elektronikgeräte-Abfall) ist die EG-Richtlinie 2011/65/EU zur Reduktion der
zunehmenden Menge an Elektronikschrott aus nicht mehr benutzten Elektro- und Elektro-
nikgeräten. Ziel ist das Vermeiden, Verringern sowie umweltverträgliche Entsorgen der zu-
nehmenden Mengen an Elektronikschrott durch eine erweiterte Herstellerverantwortung.
Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können.
Bringen Sie das Gerät zur Entsorgung zu einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde.
Elektro- und Elektronikgeräte mit folgender Kennzeichnung versehen und dürfen nicht mehr über
Restmüll, sondern nur noch über die öffentlichen Entsorgungsträger und anschließende Rückgabe
an die Hersteller und Importeure entsorgt werden.
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