STARFRIT 024603 Manuel D'utilisation page 87

RECETAS
ESTOFADO DE POLLO BRUNSWICK
Funciones: SALTEADO (SAUTÉ) y CARNE (MEAT)
Porciones: 8 porciones
INGREDIENTES:
• 1 lata (795 ml) de tomates troceados
• 1 ¼ libras de papas (unas 2 papas grandes), cortadas en cubitos de 1 pulgada
• 2 tazas (500 ml) de cebolla picada (1 cebolla mediana)
• ½ taza (125ml) de azúcar moreno comprimida
• ¼ taza (60 ml) de vinagre de manzana
• ¼ taza (60 ml) de mostaza de Dijon
• 6 cucharadas (90 ml) de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas (30 ml) de tomillo fresco picado
• 1 cucharadas (15 ml) de sal
• 1 cucharadas (15 ml) de pasta de tomate
• 2 cucharadas (30 ml) de cacao sin azúcar
• 1/4 de cucharadita (3,75ml) de pimienta roja molida
• 4 (4-lb.) pechugas de pollo cortadas en trozos de 1 pulgada
• 2 tazas (500 ml) de frijoles de Lima congelados
• 2 tazas (500 ml) de granos de maíz frescos o congelados (unas 4 mazorcas)
• ½ cucharaditas (2.5 ml) de pimienta negra
• ¼ taza (60 ml) de cebolletas finamente loncheadas (unas 2 cebolletas)
PREPARACIÓN: Consultar la sección ''MODO DE USO'' para operar el aparato.
Presionar la función ''SAUTÉ'' (SALTEADO) y dejar que el aparato se precaliente
1.
durante 2 minutos.
2. Mezclar las papas, cebollas, salsa de Worcestershire, vinagre de manzana,
mostaza de Dijon, azúcar moreno, tomillo, sal, cacao, pimienta roja y pimienta
negra.
Una vez se hayan dorado las verduras, presionar ''CANCEL'' y cambiar a la
3.
función ''MEAT'' (MEAT). Seleccionar la configuración MED.
4. Agregar el resto de los ingredientes en la olla de cocción: frijoles de Lima, granos
de maíz, tomates troceados, cebolletas loncheadas y pechuga de pollo. Remover
para combinarlos.
5. Cerrar la tapa hasta que se oiga un "clic". Enchufar el aparato.
Presionar el botón START para confirmar la configuración. NOTA: Consultar la
6.
sección "Visualizador del progreso de cocción" para monitorear las diferentes
etapas del proceso de cocción.
7. Una vez que haya acabado el proceso de cocción, el aparato pitará 5 veces y se
cambiará automáticamente al modo WARM (RECALENTAR).
8. Dejar que el aparato se enfríe por completo. Para liberar el vapor rápidamente,
girar con cuidado la válvula de liberación de vapor a la posición de liberar vapor
. No forzar la tapa para que se abra. ADVERTENCIA: Utilizar extrema cautela
al abrir la tapa, ya que se liberará vapor caliente que podría causar quemaduras.
Utilizar guantes de horno para evitar quemaduras o lesiones personales graves.
Utilizar siempre utensilios para manejar alimentos calientes. ADVERTENCIA:
NO intentar abrir la tapa antes de que haya acabado el tiempo de cocción y se
haya liberado toda la presión del aparato. En caso contrario, se pueden causar
lesiones graves.
87