STARFRIT 024603 Manuel D'utilisation page 57

RAGOÛT DE POULET BRUNSWICK
Fonctions : SAISIR et VIANDE
Portions : 8
INGRÉDIENTS :
• 1 boîte de tomate en dés (795 ml)
• 1 ¼ lb pommes de terre (environ 2 grosses ),
couper en morceau de 1 pouce
• 2 tasses (500 ml) d'onion haché (environ 1 oignon moyen)
• ½ tasse (125ml) cassonnade dorée
• ¼ tasse (60 ml) vinaigre de cidre de pomme
• ¼ tasse (60 ml) moutarde de Dijon
• 6 c. à table (90 ml) sauce Worcestershire
• 2 c. à table (30 ml) thym frais haché
• 1 c. à table (15 ml) de sel
• 1 c. à table (15 ml) pâte de tomate
• 2 c. à table (30 ml) cacao non sucré
• ¼ c. à thé (3,75ml) flocons de piments rouge
• 4 (4-lb.) poitrine de poulet coupées en morceau de 1 pouce
• 2 tasses (500 ml) fèves de lima congelés
• 2 tasses (500 ml) grains de maïs frais ou congélés (environ 4 épis)
• ½ c.à thé (2.5 ml) poivre noir
• ¼ tasse (60 ml) échalottes en tranches fines (environ 2)
PREPARATION : Référez-vous à la section « UTILISATION » pour faire fonctionner
l'appareil.
Appuyer sur la fonction « SAISIR » et laisser l'appareil chauffer durant 2 minutes.
1.
2. Mélanger ensemble les pommes de terre, les oignons, la sauce Worcestershire, le
vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, la cassonnade, le thym, le sel, le cacao, les
flocons de piments rouge et le poivre noir.
Une fois que les légumes sont brunis, appuyer sur « ANNULER » et sélectionner
3.
« VIANDE ». Utiliser le programme MED.
4. Ajouter tous les autres ingrédients dans le récipient de cuisson : fèves de lima, les
grains de maïs, tomates en dés, morceaux d'échalottes et ajouter les poitrines de
poulet. Bien mélanger.
5. Fermer le couvercle jusqu'à ce que vous entendiez un « clic », brancher l'appareil.
Appuyer sur le bouton DÉPART pour accepter les réglages. Note: Référez-vous à
6.
la section « AFFICHAGE DE PROGRESSION DE LA CUISSON » pour surveiller
les étapes.
7. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil bipera 5 fois et passera
automatiquement au mode RÉCHAUD.
8. Laisser l'appareil refroidir complètement. Relâcher la pression en tournant la valve
de LIBÉRATION DE LA VAPEUR
avant d'ouvrir le couvercle. ATTENTION : Faire preuve d'une extrême prudence
lors de l'ouverture du couvercle. La vapeur chaude accumulée dans l'appareil,
lorsqu'évacuée manuellement, pourrait causer des brûlures. Utiliser des mitaines
pour le four ou des gants isolants pour éviter les brûlures et les blessures
corporelles sérieuses. Il est conseillé de toujours utiliser des ustensiles lors de
la manipulation d'aliments chauds. ATTENTION : NE PAS tenter d'ouvrir le
couvercle avant que le temps de cuisson soit terminer et que la pression soit
complètement relâchée de l'appareil. Ceci pourrait causer des blessures.
9. Pour DÉVERROUILLER, tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre.
10. Retirer le couvercle.
(voir FIG.3). Laisser la vapeur s'échapper
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