Wells Bloomfield HDTG-2430G Installation, Mode D'emploi, Entretien

Grill professionnel avec thermostat
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Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454
Model HDTG-2430G
Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause
property damage, injury or death. Read the installation, operating and mainte-
nance instructions thoroughly before installing or servicing this equipment.
The purchaser of this equipment must post in a prominent location instructions to be followed in the
event the user smells gas. This information shall be obtained by consulting the local gas supplier.
This manual is considered to be part of the appliance and is to be given to the OWNER or
MANAGER of the restaurant, or to the person responsible for TRAINING OPERATORS of
2M-307735
p/n
2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901
FOR YOUR SAFETY
Do not store gasoline or other flammable liquids
in the vicinity of this or any other appliance.
IMPORTANT: DO NOT DISCARD THIS MANUAL
this appliance. Additional manuals are available from your WELLS DEALER.
THIS MANUAL MUST BE READ AND UNDERSTOOD BY ALL PERSONS USING OR
INSTALLING THIS APPLIANCE. Contact your WELLS DEALER if you have any
questions concerning installation, operation or maintenance of this equipment.
PRINTED IN UNITED STATES OF AMERICA
Rev. A
WELLS BLOOMFIELD, LLC
10 Sunnen Drive P.O.Box 430195
St. Louis, MO
63143 USA
telephone: 314-781-2777
fax: 314-781-2714
www.wellsbloomfield.com
WARNING:
IMPORTANT:
PRINTED IN CHINA
123
OWNERS MANUAL
HEAVY DUTY
GAS GRIDDLE
w/THERMOSTAT
MODELS
HDTG-2430G
HDTG-3630G
HDTG-4830G
Includes
INSTALLATION
USE & CARE
EXPLODED VIEW
PARTS LIST
09
M123
0304 cps

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Table des Matières
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Sommaire des Matières pour Wells Bloomfield HDTG-2430G

  • Page 1 Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 WELLS BLOOMFIELD, LLC 10 Sunnen Drive P.O.Box 430195 St. Louis, MO 63143 USA telephone: 314-781-2777 fax: 314-781-2714 www.wellsbloomfield.com OWNERS MANUAL HEAVY DUTY...
  • Page 2: Warranty

    The for information and other details concerning warranty. prices charged by Wells Bloomfield for its products are SERVICE POLICY AND PROCEDURE GUIDE and ADDITIONAL WARRANTY EXCLUSIONS Resetting of safety thermostats, circuit breakers, over cleaning schedules, are customer responsibility.
  • Page 3: Table Des Matières

    INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE CONSEILS POUR LE DÉPANNAGE INTRODUCTION Thank You for purchasing this Wells Bloomfield appliance. Proper installation, professional operation and consistent maintenance of this appliance will ensure that it gives you the very best performance and a long, economical service life.
  • Page 4: Features & Operating Controls

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 FEATURES & OPERATING CONTROLS EXHAUST GAS FLUE GREASE CHUTE OPENING GREASE TROUGH COOKING SURFACE CONTROL VALVE GREASE TRAY ADJUSTABLE BURNER ASSEMBLIES THERMOBULB ASSEMBLIES INTERIOR...
  • Page 5: Precautions & General Information

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 PRECAUTIONS AND GENERAL INFORMATION This appliance is intended for use in commercial establishments WARNING: only. FIRE HAZARD This appliance is intended to prepare food for human consumption. All servicing of the gas No other use is recommended or authorized by the manufacturer or its supply and combustion...
  • Page 6: Installation

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 INSTALLATION UNPACKING & INSPECTION NOTE: DO NOT discard the carton or other packing Carefully remove the appliance from the carton. Remove all materials until you have protective plastic film, packing materials and accessories from the inspected the appliance for...
  • Page 7: Risk Of Injury

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 INSTALLATION (continued) GAS APPLIANCE CODE COMPLIANCE DANGER: FIRE AND The installation of gas piping from the outlet side of the gas meter or EXPLOSION service regulator to the griddle must be performed by a technician HAZARD...
  • Page 8 Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 INSTALLATION (continued) DANGER: INSTALLING THE GAS GRIDDLE FIRE AND Refer to the nameplate. Verify the fuel type and pressure, which must EXPLOSION match the nameplate specifications.
  • Page 9 Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 INSTALLATION (continued) SET GAS PRESSURE: IMPORTANT: Adjustments must be performed Gas pressure regulator is factory set. by a qualified technician only. SET PILOT FLAME: Remove all burner control knobs, then remove the front panel.
  • Page 10: Operation

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 OPERATION GENERAL OPERATIONAL NOTES WARNING: FIRE HAZARD Carefully read the description of the griddle operation on the specification sheet. IF YOU SMELL GAS: Do NOT use this appliance if it has been submerged in water.
  • Page 11 Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 OPERATION (continued) SEASON THE GRIDDLE SURFACE WARNING: FIRE HAZARD As manufactured, the steel surface of your Wells griddle has microscopic pores. It is important to fill these pores with oil in order to NEVER attempt to force or provide a hard, non-stick cooking surface.
  • Page 12: Cleaning Instructions

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 CLEANING INSTRUCTIONS WARNING: PREPARATION FIRE HAZARD Turn control valve to a low setting before cleaning. Allow griddle to cool to this lower setting before cleaning. Shut off the gas supply FREQUENCY valve before cleaning.
  • Page 13 Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 CLEANING INSTRUCTIONS (continued) PREPARATION WARNING: Turn gas shut-off valve OFF. FIRE HAZARD Allow griddle to cool before cleaning. Shut off the gas supply FREQUENCY valve before cleaning.
  • Page 14 Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 TROUBLESHOOTING SYMPTOM POSSIBLE CAUSE SUGGESTED REMEDY Gas supply off Check main / unit gas valves Turn pilot valve on. Attempt to Pilot will not light Air in lines light pilot every 15 sec.
  • Page 15: Parts & Service

    For factory authorized service, or to order factory authorized replacement parts, contact your Wells authorized service agency, or call: Wells Bloomfield, LLC 10 Sunnen Dr., P.O.Box 430129 St. Louis MO 63143 USA Service Dept. phone: (314) 781-2777 fax: (314) 781-2714...
  • Page 16: Gas Conversion Chart

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 GAS ORIFICE CONVERSION CHART CONVERSION CHART - GRIDDLE NATURAL GAS ELEVATION LP / PROPANE SEA LEVEL - 2000’ KIT NO. 23154 KIT NO.
  • Page 17: Exploded View & Parts List

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 EXPLODED VIEW & PARTS LIST LA VUE EXPLOSEE & LES PARTIES ENUMERENT HDG-SERIES HEAVY-DUTY GAS GRIDDLE SERVICE COMPONENTS COLLECTION -HDG GRILL DE GAZ TRES RESISTANT COMPOSANTS DISPONIBLES REGULATOR CONVERTIBLE...
  • Page 18: Pour Votre Sécurité

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 MANUEL DE L’UTILISATEUR WELLS GRILL PROFESSIONNEL MODÈLES HDTG-2430G HDTG-3630G HDTG-4830G Comprend : INSTALLATION, MODE D’EMPLOI & ENTRETIEN Modéle HDG-3630G POUR VOTRE SÉCURITÉ...
  • Page 19: Français

    CONSEILS POUR LE DÉPANNAGE INTRODUCTION Merci d’avoir acquis cet appareil Wells Bloomfield. L’installation correcte, le fonctionnement professionnel et l’entretien régulier de cet appareil assureront ses meilleures performances et sa longue durée de service aux meilleurs coûts. Le présent manuel contient l’information nécessaire pour installer correctement l’appareil et pour l’utiliser et l’entretenir de manière à...
  • Page 20: Fonctionnalités Et Commandes

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 FONCTIONNALITÉS ET COMMANDES CONDUIT D'ÉVACUATION OUVERTURE DU DES GAZ CONDUIT D'ÉVACUATION DE LA GRAISSE PLATEAU POUR LA GRAISSE SURFACE DE CUISSON CONTROLER LE BOUTON BAC POUR...
  • Page 21: Précautions & Renseignements D'ordre Général

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 PRÉCAUTIONS & RENSEIGNEMENTS D’ORDRE GÉNÉRAL Cet appareil est prévu exclusivement à l’usage des établissements commerciaux. Cet appareil est destiné à la cuisson d’aliments pour la consommation humaine.
  • Page 22: L'installation

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 L'INSTALLATION DÉBALLAGE & INSPECTION REMARQUE : NE PAS jeter le carton ni les autres matériaux Sortir l’appareil du carton avec précaution. Enlever tous les films de d’emballage jusqu’à...
  • Page 23: Conformité Au Code Relatif Aux Appareils À Gaz

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 L'INSTALLATION (a continué) CONFORMITÉ AU CODE RELATIF AUX APPAREILS À GAZ DANGER : DANGER L’installation des tuyauteries du gaz entre le côté sortie du compteur à D’INCENDIE ET gaz ou du régulateur de l’alimentation publique et l’appareil doit être D’EXPLOSION...
  • Page 24 Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 L'INSTALLATION (a continué) DANGER : INSTALLATION DU GRILL À GAZ DANGER Consulter la plaque signalétique. Vérifier la nature et la pression du D’INCENDIE ET combustible, qui doivent correspondre aux spécifications indiquées sur la D’EXPLOSION...
  • Page 25: Réglage De La Veilleuse D'allumage

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 L'INSTALLATION (a continué) RÉGLAGE DE PRESSION DU GAZ : IMPORTANT: Le régulateur de pression du gaz est réglé en usine . Les réglages doivent être exécutés exclusivement par un RÉGLAGE DE LA VEILLEUSE D’ALLUMAGE :...
  • Page 26: Fonctionnement

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 FONCTIONNEMENT COMMENTAIRES D’ORDRE GÉNÉRAL SUR AVERTISSEMENT: LE FONCTIONNEMENT DANGER D’INCENDIE Lire attentivement la description du fonctionnement du grill sur la notice de spécifications. SI VOUS SENTEZ LE GAZ: NE PAS utiliser l’appareil s’il a été...
  • Page 27: Apprêt De La Surface Du Grill

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 FONCTIONNEMENT (a continué) APPRÊT DE LA SURFACE DU GRILL AVERTISSEMENT: DANGER La surface en acier manufacturé du grill Wells comporte de D’INCENDIE microscopiques pores.
  • Page 28: Instructions Pour Le Nettoyage

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE AVERTISSEMENT: PRÉPARATION Tourner le robinet de commande jusqu’à un réglage bas avant le DANGER nettoyage. Laisser refroidir le grill jusqu’à son réglage le plus bas D’INCENDIE avant de nettoyer.
  • Page 29: Nettoyage Des Brûleurs

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE (a continué) PRÉPARATION AVERTISSEMENT: Fermer le robinet d’arrêt (sur la position OFF/FERMETURE). DANGER Laisser refroidir le grill avant de le nettoyer. D’INCENDIE Fermer le robinet d’arrêt du FRÉQUENCE...
  • Page 30: Conseils Pour Le Dépannage

    Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 CONSEILS POUR LE DÉPANNAGE SYMPTÔMES CAUSE POSSIBLE SOLUTION CONSEILLÉE Vérifier les robinets d’arrêt principal/de Alimentation de gaz fermée chaque unité. Allumer la veilleuse. Essayer d’allumer Air dans les lignes La veilleuse ne s’allume pas la veilleuse toutes les 15 secondes.
  • Page 31: Pièces De Rechange Et Service De Réparations

    Utiliser exclusivement des pièces de rechange et des Pieds, réglables en métal (jeu de 4) 20563 filtres de remplacement agréés par l’usine. Wells Bloomfield, LLC 10 Sunnen Dr., P.O.Box 430129 St. Louis MO 63143 USA phone: (314) 781-2777 fax: (314) 781-2714 (Service des pièces détachées)
  • Page 32 Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454 2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901 Commercial Food Equipment Service Association Wells Bloomfield proudly supports CFESA Commercial Food Equipment Service Association SERVICE TRAINING - QUALITY SERVICE SERVICE TRAINING - QUALITY SERVICE...

Ce manuel est également adapté pour:

Hdtg-3630gHdtg-4830g

Table des Matières